Victor Bermúdez

Victor es catalán de nacimiento, jienense de crianza y malagueño de adopción.

Inició su andadura en el mundo de la hostelería siendo muy joven, influenciado por su crianza en el seno de una familia dedicada por completo a ello.


Victor estudió en la Escuela de Hostelería Jacaranda de Churriana (Málaga) donde se tituló como Técnico Superior en Restauración en el año 2007. Ese mismo año realizó sus prácticas de empresa en el restaurante marbellí El Lago, galardonado con una estrella Michelin; para pasar después a trabajar en el ya desaparecido Le Chardon de Mijas Costa y del Restaurante Med de Torremolinos.

Tras ese período entre fogones, Victor decide seguir formándose en pastelería y panadería; realiza prácticas en la pastelería Artepostre de Málaga y curso estudios específicos en el Centro de Formación Panadera Mlouza. Tras toda esa trayectoria llega la hora de trabajar por cuenta propia y pone en marcha el proyecto con el que soñaba hace años: tres 14 tapas & café, en el que cada día intenta, junto a su equipo, sorprender a los clientes.

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