Reposteria francesa julio
Hay diversos tipos
de postres en todo el mundo, pero los elaborados en Francia se caracterizan por
ser deliciosos y tener una gran presentación. Los postres franceses están
hechos típicamente con crema, natilla y fruta.
La repostería
francesa es una combinación de tres culturas muy importantes: la italiana, la
austriaca y la árabe. La fusión de estas tres dentro del ámbito repostero dio
como resultado lo que hoy consideramos uno de los temas más relevantes dentro
de lo que es la gastronomía, la repostería en Francia.
Los postres están compuestos principalmente, más no todos, por una base hecha a partir de una masa o alguna otra base firme que la sostenga. Entre las más comunes podemos encontrar la pasta quebrada, pasta flexible, hojaldre, entre muchas otras.
Nuestro pastelero Manuel nos deleitará con unas recetas deliciosas y asequibles para cualquier cocinitas!:
Petit choux (ecler, bolitas, roscas...), con diferentes rellenos y decoraciones.
Mini tartaletas. Fruta, frutos secos, trufa...
Sant honore. Tarta típica francesa de profiteroles rellenos.
Tarta Tatín.Postre francés con manzana caramelizada y pasta hojaldrada.
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