Pasta fresca michelín. Junio 2017
Retomamos con nuestro taller de pasta fresca pero ahora con más fuerza que nunca. Nuestro nuevo chef Davide, original de Parma, ha obtenido una de las formaciones en cocina italiana más intensa y de calidad, pasando por más de tres restaurantes con estrella Michellín por toda la región italiana, como son Il Rigoletto (2 estrellas), Piastrino (una estrella) o S'Apposentu Casa Paddu (una estrella).
Gran conocedor, experto y amante de la gastronomía de su país nos enseñará con sus recetas como aunar la cocina italiana más tradicional con la más innovativa.
Realizaremos las siguientes recetas:
1. Tortelli Verdi (Raviolis de espinacas) - Plato tradicional de pasta rellena
2. Tagliatelle, peperone e agnello (Tallarines de pimiento rojo y cordero) - Plato tradicional de pasta larga
3. Maltagliati di cozze e ceci (Mal cortado de mejillones y garbanzos) - Plato tradicional de sopa
4. Lasagna scomposta (Lasaña descompuesta) - Plato tradicional innovativo
Precio: 35€/persona.
Más información en victor@lamesamalaga.com o al 610447787
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