Curso de iniciación a la repostería. 2021

Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la pastelería y repostería, este es tu curso, más de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 horas totales casi en su totalidad prácticas.

En este curso aprenderás todo lo necesario para conocer la base de la repostería y pastelería  al completo y un poco más, es decir, impartiremos recetas, conocimiento y elaboraciones básicas pero también aportaremos un diferencial mostrando cierto contenido y recetario que te va a sorprender. 

¡¡Recuerda que cada día cenarás todo lo elaborado por el grupo dentro de la temática que corresponda!!

Las clases serán impartidas todos los lunes y martes  de cada semana con una duración de 4 horas/día,  hora de inicio las 18H

ESTO ES UNA LISTA DE ESPERA PARA INTERESADOS EN EL CURSO EN CUESTIÓN: Una vez lleguemos al mínimo de reservas que son de 6 alumnos, pondremos fecha de inicio, nos pondremos en contacto con cada alumno, para comunicarle la fecha de inicio.


Se provee a los alumnos de cada uno de los temarios teóricos y de los recetarios de cada día, junto con todo lo necesario para impartir las clases: profesorado, libritos, material, equipamiento, ingredientes, etc.



10 días, 10 clases. La temática de cada día es:

 

  1. Masas para bizcochos.
  2. Masas fermentadas.
  3. Hojaldre, hojaldre invertido y masa hojaldrada.
  4. Masas horneadas y pastelería salada.
  5. Mousses, cremas y otros rellenos.
  6. Salsas, glaseados y elaboraciones con fruta.
  7. Postres con leche y/o huevos
  8. Masas de sartén.
  9. Galletas y pastas de té.
  10. Postres de restaurante.

 

Precio del curso 420€.

SE PAGAN 50€ PARA RESERVAR SU PLAZA Y EL RESTO EL PRIMER DÍA DEL CURSO

Más información en cesar.gestion@lamesamalaga.com o llámanos al 691387067

AL FINAL DEL CURSO RECIBIRÁN DIPLOMA ACREDITATIVO DEL CURSO REALIZADO


http://www.lamesamalaga.com/condiciones

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