Monográfico sobre el foie enero

Innovamos con este nuevo taller dedicado en exclusiva al foie. Enfocaremos la atención de este día a un producto que puede explotarse al máximo, donde te sorprenderás al conocer la infinidad de posibilidades que este producto ofrece en todos los sentidos: sabores, texturas, combinaciones, formas...

Siendo un producto en principio caro, descubrirás que se pueden realizar diferentes elaboraciones que no tienen porqué suponer un alto coste aún siendo una auténtica delicia.

Realizaremos las siguientes recetas:

-Foie mi-cuit con mermelada de cebollas.

-Foie gras con manzanas y salsa Pedro Ximenez.

-Foie con confitura especiada de pomelo.

-Créme brulee de foie

Precio 40€ por persona

Para más información escríbenos a victor@lamesamalaga.com o llámanos al 610447787