“Hugo Seixas”, reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres.
Realizará una serie de diferentes talleres de toda índole, desde cocina tradicional, pasando por la más vanguardista, así como con talleres de repostería y formaciones mas extensas.
Estamos en Malaga, así que no podía faltar un curso sobre el
pescado. Pescados de nuestras lonjas que prepararemos todos juntos y
aprenderemos todos sus secretos. El mar espera en nuestra cocina,
VENTE!!
Realizaremos las siguientes recetas:
· Rape confitado ailcremat
· Caballa ahumada con salsa de cítricos
· Sardina escabechada
· Tartar de gambas con ajo blanco y pasas al Málaga virgen
Precio por persona: 50€ con barra libre en cervezas, vinos y refrescos.
Para más información: cesar.gestion@lamesamalaga.com o llámanos al 691387067.
http://www.lamesamalaga.com/condiciones
Os recordamos que después del taller se sirve la cena para todos los clientes y que durante todo el taller tenéis barra libre (cervezas, vinos y refrescos)
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