Curso de nutrición: Real Food y Batch Cooking. Abril 2019

María Pulido, dietista, nutricionista y amante de la cocina, será la encargada de impartir este interesante y práctico curso sobre la cocina saludable.

Realizaremos un curso teórico práctico donde se expondrán los aspectos fundamentales para ser entendido y poder poner en práctica al momento.

Estructura:

§ 4 clases de unas 3-3.5 horas

§ Una clase por semana ( 23-04, 30-04, 07-05 y 14-05)

§ Contenido teórico + realización de 4-5 recetas cada día.

CONTENIDO:

1ªClase: Introducción a la Nutrición y Dietética.

Ø ¿Qué es una dieta equilibrada?

 Ø Dieta Mediterránea, bases y modificaciones en los últimos años.

Ø ¿Qué es el movimiento “realfood”?

Ø Grupos de alimentos, qué son y cómo distinguirlos.

RECETAS: realizaremos desayunos, meriendas saludables y propuestas diferentes para variar y enriquecer tu alimentación.

 

2ªClase: Planifica tu menú semanal saludable y equilibrado.

 § Técnicas culinarias para una alimentación saludable: horno, microondas, papillote, plancha, vapor…

§ Cocina de aprovechamiento: reutiliza sobras, construye recetas con lo que hay en tu nevera § Haz tu propio menú semanal, ¡te lo llevarás corregido!

RECETAS: Se realizarán almuerzos saludables con diferentes técnicas.

 

3ª Clase: Batch cooking; cocina un día para toda la semana.

§ ¿Qué es el batch cooking?

§ ¿Para quién sirve?

§ Ventajas del batch cooking para una alimentación saludable.

§ ¿Cuánto tiempo invertiremos en la cocina a lo largo de la semana?

RECETAS: preparación para toda una semana de alguno de los menús que hayamos hecho durante el curso.

 

4ª Clase: Etiquetado Nutricional, ahorrar en la lista de la compra y nuevos alimentos 

§ Etiquetado nutricional: aprendemos a distinguir los buenos y los malos ingredientes.

§ Distinguir buenos alimentos de los “malos” por su lista de ingredientes y proporciones

§ Cómo ahorrar en la lista de la compra y seguir comiendo de la manera más sana posible

§ Nuevos alimentos: algunos ejemplos y cómo introducirlos en la cocina y en la dieta.

RECETAS: cenas especiales y saludables con estos alimentos:

ü Kale

ü Quinoa

ü Algas

ü Soja


Precio de las 4 clases: 200€

Para más información: 691387067 o escríbenos a: cesar.gestión@lamesamalaga.com

http://www.lamesamalaga.com/aviso-legal


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