Cocina Vegana. Mayo 2018

¡¡Bajo petición popular comenzamos nuestra serie de talleres veganos!!

El veganismo no es solo un tipo de dieta, sino también una forma de vida basada en un respeto hacia los animales y el medio ambiente.

Por ello, en la dieta vegana no aparece ningún producto derivado de los animales o que haya tenido relación con ellos en la obtención de éste, aunque no se haya producido daño al animal. Por este motivo, aparte de eliminar todas las carnes y pescados, no se incluyen alimentos como los lácteos, los  huevos o la miel.

También se tiene especial cuidado en consumir los alimentos que sean de temporada y que no hayan visto alterado su periodo maduración. Así como, en muchos casos, evitar el consumo de vegetales tratados con productos químicos agresivos para el medio ambiente.

Realizaremos las siguientes recetas:

-       Ensalada de Quinoa, pico de gallo mexicano y nachos con guacamole casero

-       Endivias rellenas de Alubias y pimientos del piquillos con vinagreta de miel y mostaza

-       Rollitos de col y Garbanzos con Humus de berenjenas asadas

-       Tallarines de calabacín con salsa boloñesa de soja texturizada, tofu y shitakes.

-       Arroz con leche de coco y crujiente de almendra y chocolate

Precio por persona: 40€

Más información y contacto en victor@lamesamalaga.com o al 610447787

http://www.lamesamalaga.com/condiciones