Si te apasiona la hostelería y además, forma parte de tu profesión, La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Cocina y Gastronomía.
Amplía tus
conocimientos sobre la hostelería y déjate formar por el mejor equipo
cualificado para ello.
En este
curso no nos vamos a limitar a unos contenidos preestablecidos sino que vamos a
adaptarlos a tus necesidades y circunstancias actuales del mercado culinario, tanto en técnicas como en productos, sin
perder de vista la tradición de nuestro oficio.
Como bien
sabes, llevamos más de 5 años impartiendo cursos de cocina especializados en
diferentes áreas con el objetivo fundamental de mejorar la oferta formativa de
nuestro sector en la provincia de Málaga.
Para este
curso, es esencial que el alumno conozca la realidad de la profesión y por ello
se van a realizar prácticas reales en nuestra escuela.
Los
objetivos principales que se persiguen con la realización de este curso son los
siguientes:
1. Capacitar a los alumnos para la
práctica diaria en la cocina
2. Formar a los alumnos para
confeccionar preelaboraciones fundamentales
3. Ejecutar correctamente las técnicas
de cocción
4. Adiestrar al alumno en el correcto
comportamiento de un profesional.
Las
actividades que se realicen en nuestra escuela serán de carácter individual,
por parejas o en grupos, en función de
la capacidad u objetivo a conseguir.
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Titulación
obtenida: Experto en cocina y gastronomía. Nuestros títulos cuentan con el aval
de la AEAC (Asociación Española de la Alta Cocina).
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Fecha
del curso: Del 02/10/17 al 15/06/18
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Duración:
1.080 horas
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Clases
reducidas: Entre 15-20 alumnos por clase
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Horario:
De 9.00 a 14.00h exceptuando los días de servicio, el horario se alargará hasta
las 17.00h.
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Precio
del curso: 4.925€*
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Financiación:
contactar con la escuela a través de victor@lamesamalaga.com
*El precio
incluye un set de cuchillos, delantales y chaquetillas.
Toda la información detallada pinchando aquí
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