Curso Experto en Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la hostelería y además, forma parte de tu profesión, La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Cocina y Gastronomía.

Amplía tus conocimientos sobre la hostelería y déjate formar por el mejor equipo cualificado para ello.

En este curso no nos vamos a limitar a unos contenidos preestablecidos sino que vamos a adaptarlos a tus necesidades y circunstancias actuales del mercado culinario, tanto en técnicas como en productos, sin perder de vista la tradición de nuestro oficio.

Como bien sabes, llevamos más de 5 años impartiendo cursos de cocina especializados en diferentes áreas con el objetivo fundamental de mejorar la oferta formativa de nuestro sector en la provincia de Málaga.

Para este curso, es esencial que el alumno conozca la realidad de la profesión y por ello se van a realizar prácticas reales en nuestra escuela.

Los objetivos principales que se persiguen con la realización de este curso son los siguientes:

1.     Capacitar a los alumnos para la práctica diaria en la cocina

2.     Formar a los alumnos para confeccionar preelaboraciones fundamentales

3.     Ejecutar correctamente las técnicas de cocción

4.     Adiestrar al alumno en el correcto comportamiento de un profesional.

Las actividades que se realicen en nuestra escuela serán de carácter individual, por parejas o  en grupos, en función de la capacidad u objetivo a conseguir.

Características del curso “Experto en cocina y gastronomía”

·        Titulación obtenida: Experto en cocina y gastronomía. Nuestros títulos cuentan con el aval de la AEAC (Asociación Española de la Alta Cocina).

·        Fecha del curso: Del 02/10/17 al 15/06/18

·        Duración: 1.080 horas

·        Clases reducidas: Entre 15-20 alumnos por clase

·        Horario: De 9.00 a 14.00h exceptuando los días de servicio, el horario se alargará hasta las 17.00h.

·        Precio del curso: 4.925€*

·        Financiación: contactar con la escuela a través de victor@lamesamalaga.com

*El precio incluye un set de cuchillos, delantales y chaquetillas.

Toda la información detallada pinchando aquí