Cocina vasca de ayer y de hoy (clásica y pintxos) abril

Taller impartido por nuestro chef David Minaya, el cual está avalado por un impresionante currículum que incluye una experiencia profesional en el restaurante Mugaritz con dos estrellas michelín, entre otros.

Aprenderemos a realizar recetas típicas y tradicionales vascas al igual que algunas más actuales y más de moda como son los famosos pintxos. Trabajaremos un amplio abanico de diferentes ingredientes tales como: pescados, carnes, verduras, pasta...

No hace falta cruzarse España para conocer los sabores y elaboraciones típicos del País Vasco. Vente a La Mesa y descúbrelo.

Se realizarán las siguientes recetas:

·         Bacalao a la vizcaína

·         Pimientos del piquillo rellenos con salsa de tinta

·         Merluza con almejas en salsa verde

o   Potito (Huevo, patata-puerro y setas)

o   Pintxo de secreto, pesto rojo y queso

o   Pintxo de pastel de puerros con mayonesa de pimientos del piquillo

Precio: 35€/persona.

Para más información: info@lamesamalaga.com/victor@lamesamalaga.com