Curso mensual de 4 clases (25 Febrero,4,11 y 18 de Marzo) Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna. Un curso totalmente práctico, donde el alumno tome co...
Un año más os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina con una recién renovación en cuanto a espacio, capacidad, mobiliario&n...
Contamos con la presencia de nuestro profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Rafa Konün ”, reputado profesor, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres....
“Hugo Seixas ” , reputado profesor, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres. Realizará una serie de diferentes talleres de toda índole, desde cocina tradicional,...
“Hugo Seixas ” , reputado profesor, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres. Realizará una serie de diferentes talleres de toda índole, desde cocina tradicional,...
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Cocina árabe, aromas y sabor. En este taller te enseñamos el exotismo de esta cocina, con el sabor de sus platos mas afamados. Una experiencia inolvidable para los sentidos, si disfrutas de nuevos s...
“ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres. Realizará una serie de difere...
“ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres. Realizará una serie de...
¡Bajo petición popular comenzamos nuestra serie de talleres veganos!! El veganismo no es solo un tipo de dieta, sino también una forma de vida basada en un respeto hacia los anima...
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¡¡¡Ya vienen los Reyes!!! y que mejor forma de celebrarlo que con un Roscón hecho por nosotros mismos, con su azúcar, su naranja, su agua de azahar... ¡qué delicia! Pasaremos la tarde en Familia, las mamás ...
Contamos con la presencia de nuestro profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “Hugo Seixas ” , reputado profesor, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres....
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REPOSTERIA AMERICANA En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y rellenos delici...
Hugo Seixas. Realizará una serie de diferentes talleres de toda índole, desde cocina tradicional, pasando por la más vanguardista, así como con talleres de repostería y formaciones mas extensas. En este...
“ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres. Realizará una serie de difere...
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Curso mensual de 4 clases ( 15,22,29 de Enero y 5 de Febrero) Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la pastelería clásica y moderna. Un curso totalmente práctico, donde el alumno...
Curso mensual de 4 clases (14, 21,28 Enero y 4 de Febrero) Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna. Un curso totalmente práctico, donde el alumno tome contacto...
"Hugo Seixas", reputed professor of one of the best cooking schools in Madrid, will provide professionalism and extensive experience in training and teaching workshops. It will carry out a series of different workshops o...
Contamos con la presencia de nuestro profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “Hugo Seixas ” , reputado profesor, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres....
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Curso mensual de 4 clases (26 Noviembre,3,10 y 17 de Diciembre) Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna. Un curso totalmente práctico, donde el alumno tome con...
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Contamos con la presencia de nuestro profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Rafa Konün ” , reputado profesor, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres...
Curso mensual de 4 clases ( 8,15,22 y 29 de Noviembre) Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la pastelería clásica y moderna. Un curso totalmente práctico, donde el alumno tome ...
A los mas pequeños de la casa, les apasiona la cocina. Por eso no podeis dejar de traerlos a nuestra escuela, donde ademas de aprender diferentes recetas se lo pasarán de miedooooo!! En esta ocasión nuestr...
“ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres. Realizará una serie de difere...
Cocina árabe, aromas y sabor. En este taller te enseñamos el exotismo de esta cocina, con el sabor de sus platos mas afamados. Una experiencia inolvidable para los sentidos, si disfrutas de nuevos s...
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En el mes de Octubre “ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de tallere...
Hugo Seixas. Realizará una serie de diferentes talleres de toda índole, desde cocina tradicional, pasando por la más vanguardista, así como con talleres de repostería y formaciones mas extensas. En este talle...
“ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y una dilatada experiencia en formación e imparticion de talleres. Realizará una serie de difere...
Curso mensual de 4 clases (19,26 de Noviembre y 3,10 de Diciembre) Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna. Un curso totalmente práctico, donde el alumno tome ...
Este taller va destinado a aquellas personas, que tengan tiempo libre por las mañanas y quieran venir a vivir una experiencia diferente, agradable Y sobre todo divertida. Además de llegar a tu casa, como se suele decir...
Como fruto de la nueva imagen de la escuela, le damos una vuelta a nuestros talleres y os traemos un nuevo taller, esta vez de helados profesionales. Nuestros chefs heladero José Martín y Sara Martín nos ...
Talleres estudiados y preparados especialmente para los mas pequeños de la casa, para disfrutar aprendiendo algo tan de moda como es la cocina. Ya nos eligen los peques para hacer sus cumples, para los campamentos y aho...
A partir del mes de Septiembre contamos con la presencia de nuestro nuevo profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, ...
C ontamos con la presencia de nuestro nuevo profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de Madrid, aportará profesionalidad y un...
Como fruto de la nueva imagen de la empresa, y del nuevo equipo que formará parte de este proyecto, os presentamos a nuestra chef de repostería Angela Gutierrez. Realizará una serie de diferentes talleres de re...
A partir del mes de Septiembre contamos con la presencia de nuestro nuevo profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de M...
A partir del mes de Septiembre contamos con la presencia de nuestro nuevo profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de M...
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A partir del mes de Septiembre contamos con la presencia de nuestro nuevo profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de M...
Curso mensual de 4 clases (3,10,17,24 de Septiembre) Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna. Un curso totalmente práctico, donde el alumno tome contact...
A partir del mes de Agosto contamos con la presencia de nuestro nuevo profesor y pilar de la nueva imagen de la escuela “ Hugo Seixas” , reputado profesor de una de las mejores escuelas de hostelería de...
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Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Hugo Seixas,m ás de 16 ediciones de este curso avalan nuestro buen hacer en las cocinas. Más...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Hugo Seixas,m ás de 16 ediciones de este curso avalan nuestro buen hacer en las cocinas. Más...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Hugo Seixas,m ás de 16 ediciones de este curso avalan nuestro buen hacer en las cocinas. Más ...
Ven a disfrutar de una divertidísima demostración con los concursantes de Master Chef 3 Antonio el del Huerto y con Víctor Mendicuti. Pasaremos 2 horas donde veréis trabajar juntos a los dos aspirantes de una m...
Estos dos próximos meses tenemos la suerte de contar con Víctor Pérez , alumno y a la vez formador de la universidad gastronómica más potente a nivel internacional, la Basque Culinary Center...
Estos dos próximos meses tenemos la suerte de contar con Víctor Pérez , alumno y a la vez formador de la universidad gastronómica más potente a nivel internacional, la Basque Culinary Center, en S...
Estos dos próximos meses tenemos la suerte de contar con Víctor Pérez , alumno y a la vez formador de la universidad gastronómica más potente a nivel internacional, la Basque Culinary Center, en Sa...
Estos dos próximos meses tenemos la suerte de contar con Víctor Pérez , alumno y a la vez formador de la universidad gastronómica más potente a nivel internacional, la Basque Culinary Center, en Sa...
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REPOSTERIA AMERICANA En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y rellenos delici...
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Disfruta de este completo y elaborado taller donde aprenderás con unas recetas variadas y creativas, con las cuales, conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar de forma fácil y sorprender a todos. Deja a tus...
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Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Víctor Pérez,m ás de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de...
Samuel Anarte,bartender y mixòlogo en la terraza del Malagueño hotel Molina Lario nos expondrá de manera practica y divertida la historia , nociones básicos de la coctelerìa clasica y de tenden...
Seguimos con nuevas ediciones de este taller. Volvemos a renovar las recetas que vamos ha realizar para que los amantes de los postres tengan muchas nuevas opciones que conocer. En este taller aprenderemos a realizar riq...
REPOSTERIA AMERICANA En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y rellenos...
Encantando de anunciaros que el profesorado de La Mesa sigue creciendo. En este taller contaremos con Rafa Sánchez, creador del blog " Cucharón y Paso Atrás " que fue galardonado por Canal Cocina como mejo...
Encantando de anunciaros que el profesorado de La Mesa sigue creciendo. En este taller contaremos con Rafa Sánchez, creador del blog " Cucharón y Paso Atrás " que fue galardonado por Canal Cocina como mejo...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...
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Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...
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¡¡Bajo petición popular comenzamos nuestra serie de talleres veganos!! El veganismo no es solo un tipo de dieta, sino también una forma de vida basada en un respeto hacia los ani...
Tartares el placer de la comida en estado puro. ¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar, y no solo por la variedad, si no por que aprendemos y comemos de lujo! Los tartares están de moda, no hay carta...
La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cualidades o...
OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...
Disfruta de este completo y elaborado taller donde aprenderás con unas recetas variadas y creativas, con las cuales, conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar de forma fácil y sorprender a todos. Deja a tus...
Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...
¡Estrenamos nuevo formato de taller! En La Mesa nos vamos actualizando a petición de nuestros clientes y nos vamos adaptando a las nuevas tendencias gastronómicas. Cada vez más, la gente se va concienciando de la imp...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...
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En este completo curso de elaboración y decoración de tartas con fondant, a prenderemos varias recetas de bizcocho aptos para este tipo de decoraciones, varias recetas que te llevarás a casa para realizar tus propias ...
CAMPAMENTO MÁSTER CHEF JR. DE SEMANA SANTA (SOLO LUNES, MARTES Y MIÉRCOLES) Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina ...
¡Estrenamos nuevo taller! Nuestro coctelero Samuel, coctelero de la terraza del hotel Molina Larios, nos enseñará a elaborar cócteles clásicos y no tan clásicos, algunos incluso creados en exclusiva para este talle...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...
Las noches de misterio llegan a Málaga. Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino mientras degustas los platos típicos de otras épocas, de otros lugares. Una ce...
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Nuestro profesor Abel Gálvez, cocinero formado en la escuela La Cónsula y buen conocedor de esta cultura, nos comenta que Tailandia tiene una perfecta combinación de sabores y texturas que han trasladado a su propia c...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 16 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...
¡¡Retomamos, por petición general, las catas de vinos con maridajes!! Disfruta de una bonita velada en nuestras instalaciones donde degustaremos los vinos malagueños de la bodega Antonio Muñoz Cabrera. Una vez más ...
OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...
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Celebra el día de los enamorados en nuestras instalaciones, disfrutando en pareja de una cata de vinos de la provincia, de la mano de bodegas Dimobe, con sus correspondientes degustaciones de tapas para maridar de...
Que ganas teníamos que llegase el frio!! A petición popular, volvemos con nuestro taller de guisos de hoy y de siempre. ¿A quién no le gusta un buen guiso? Si te apasionan pero aún no te animaste a elaborarlos...
Esta gastronomía árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, sin embargo, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de ...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...
La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cualidades o...
Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...
A los que nos encanta la cocina italiana y la cocina tradicional siempre hemos tenido la enorme curiosidad de conocer sus guisos más representativos de cada región de Italia. Quién no ha soñado imaginándose en esa t...
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REPOSTERIA AMERICANA En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y rellenos...
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Descubre un mundo de variedad y posibilidades para crear una deliciosa hamburguesa. Casi cualquier ingrediente que quieras usar podría ser válido. Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de ...
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Trae este año a tus pequeños a cocinar con Víctor de Master Chef3. Realizaremos un divertido taller de cocina salada donde los más pequeños lo pasarán en grande y disfrutarán del gusto de cocinar en grupo. Se real...
Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...
Disfruta de este completo y elaborado taller donde aprenderás con unas recetas variadas y creativas, con las cuales, conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar de forma fácil y sorprender a todos. Dej...
OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...
¿A quién no le gusta sorprender a sus invitados? En estas fechas quedarás de lujo con un sin fin de aperitivos y entradas dignas del mejor restaurante. Con un presupuesto asequible, descubriremos que pod...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...
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Las noches de misterio llegan a Málaga. Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino mientras degustas los platos típicos de otras épocas, de otros lugares. Una ce...
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Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 15 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...
Esta Nochevieja el postre lo hacen los peques! Un año mas, tenemos talleres para los reyes de la casa. La edad recomendada para este taller es a partir de 5 años hasta 14. aprenderemos ha hacer la masa del ...
Esta Nochebuena el postre lo haces tu! Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-siz...
Un año más los mas pequeños de la casa disfrutarán de este taller tan dulce. Aprenderán a realizar un Roscón de reyes ellos solitos, los ingredientes, los reposos, la decoración y el horneado... como autént...
¡¡¡Ya vienen los Reyes!!! y que mejor forma de celebrarlo que con un Roscón hecho por nosotros mismos, con su azúcar, su naranja, su agua de azahar... ¡qué delicia! Pasaremos la tarde en Familia, las mamás o los ...
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Este taller es un lujo en si mismo, aprenderemos platos para hacer una cena inolvidable en estas fiestas. Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-nam...
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¡Cómo echábamos de menos estos talleres tan dulces! ¡Volvemos con nuestro taller de postres para dejar a más de uno con la boca abierta y un muy buen sabor! De la mano de nuestr@ chef aprenderás los s...
Las noches de misterio llegan a Málaga. Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino mientras degustas los platos típicos de otras épocas, de otros lugares. Una ce...
¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gustaría hacer de la hostelería tu profesión? La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de 1er Grado Experto en Pastelería y postres en restauración. No desaprovec...
¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gustaría hacer de la hostelería tu profesión? La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de 1er Grado Experto en Cocina y Gastronomía. No desaproveches esta oportuni...
STREET FOOD COMIDA CALLEJERA DE TODOS LOS RINCONES. El street food, es más que comida callejera, es vincular las cocinas del mundo con emoción, modernidad y una materia prima de lujo. Este nuevo movimiento gastro...
Especial talleres gourmet: Foie y setas de temporada. "Un producto estrella que requiere de una técnica cuidada" El foie es un producto exquisito que requiere un conocimiento experto. Este mes tan e...
Tartares el placer de la comida en estado puro. ¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar, y no solo por la variedad, si no por que aprendemos y comemos de lujo. Los tartares están de moda, no hay carta de un...
Disfruta de este completo y elaborado taller donde aprenderás con unas recetas variadas y creativas, con las cuales, conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar de forma fácil y sorprender a todos. Dej...
Cocina árabe, aromas y sabor. Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-...
ARROCES COMTEMPORÁNEOS Y DE AUTOR. Uno de nuestros talleres más populares y completos. A todo el mundo le encanta el arroz y en este taller prepararemos unas recetas deliciosas en las que recogemos arroces de ho...
GUISOS: MODERNOS Y TRADICIONALES Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-si...
SUSHI Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-st...
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Las redes comienzan a rebosar de pasteles y tartas con coberturas chorreantes gritando... ¡cómeme!. Se trata de la nueva tendencia en pastelería y se llaman Drip cakes. Pero no se trata de tartas y bizcochos en los qu...
La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...
¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...
Nuestro profesor Abel Gálvez, cocinero formado en la escuela La Cónsula y buen conocedor de esta cultura, nos comenta que Tailandia tiene una perfecta combinación de sabores y texturas que han trasladado a su propia c...
Esta gastronomía árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, sin embargo, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencil...
Vamos a por la 8ª edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitados co...
REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...
Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...
Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...
Por fin podemos ofrecer a nuestros clientes con problemas de tolerancia al gluten y a la lactosa unos talleres de calidad para poder realizar las elaboraciones que hasta hace muy poco nos parecía imposible llevar a cabo...
Este mes de Julio tenemos el placer de recibir al sushiman Jesús Nicoliello, del restaurante Kume de grupo Maracas, para impartir el taller de sushi de este mes. Un cocinero joven pero con una amplia experiencia que est...
El veganismo es mucho más que una dieta. Se trata también un estilo de vida basada en el respeto al mundo animal y al medio ambiente. Es por este motivo por el cual, en una dieta vegana no vas a encontrar ningún produ...
El nombre de cupcakes proviene del inglés cup=taza, cake=torta. Se trata de una deliciosa torta del tamaño de una taza, de ahí que reciba ese nombre. Actualmente está muy de moda estos cupcakes, aunque siempre ha sid...
No nos agobiemos. En verano hace mucho calor (lógico) y puedes pensar que las recetas con legumbres son cosa del invierno. Puede ser en parte cierto, ya que en invierno lo que prima son los platos de cuchara, pero las a...
Si tu mundo gira en torno a la elaboración de pasteles y postres en el mundo laboral, La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Pastelería y Postres en Restauración . Amplía tus conocim...
Si te apasiona la hostelería y además, forma parte de tu profesión, La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Cocina y Gast ronomía. Amplía tus conocimientos sobre la hostelería y dé...
¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gustaría hacer de la hostelería tu profesión? La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Cocina y Gastronomía. No desaproveches esta oportunidad para d...
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¡Volvemos con nuestro taller de postres individuales de restaurante! El chef David Jose Antonio Plaza te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o me...
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Vamos a por la 5ª edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitados co...
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Nuestra Chef y bloguera gastronómica Chafika, nos deleita con un nuevo taller donde muestra la versatilidad y lo variada de la cocina árabe en general. En este taller aprenderemos a realizar postres típicos con toda l...
¿Qué es un pan enriquecido? Nos encanta la mezcla de harina, agua, sal y levadura y la magia que se produce cuando se juntan para formar una masa de pan. Pero, teniendo tantos ingredientes a nuestra disposición, ¿por...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los sushi-man con más trayectoria de Málaga, Barry. Propietario del restaurante La Central, restaurante de moda ubicado en el centro histórico y anterior responsable de...
¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...
Este verano, volvemos como cada año con el 5º campamento de cocina de La Mesa Málaga. Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión en una escuela de cocina de verdad, y con profeso...
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Retomamos con nuestro taller de pasta fresca pero ahora con más fuerza que nunca. Nuestro nuevo chef Davide, original de Parma, ha obtenido una de las formaciones en cocina italiana más intensa y de calidad, pasando po...
Estrenamos taller!! Nuestro chef Abel Gálvez nos deleitará enseñándonos como elaborar de manera artesanal y casera, incluyendo los mismos fideos, unos de los platos más de moda de la gastronomía que nos ofrec...
Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...
Descubre un mundo de variedad y posibilidades para crear una deliciosa hamburguesa. Casi cualquier ingrediente que quieras usar podría ser válido. Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de ...
Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...
Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...
Anunciamos este nuevo taller por petición popular. Y es que, ¿A quién no le gusta un buen guiso?. ¡Si te apasionan pero aún no te animaste a elaborarlos o si ya has trabajado con ellos pero te gustaría perfeccionar...
¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...
Espectacular taller realizado por profesorado de La Mesa para aquellos enamorados de la repostería tradicional. Realizaremos algunas de las tartas más conocidas y valoradas de la gastronomía española, como son: · &n...
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Nuestra chef Chafika nos enseña que muchos de los platos de la cocina árabe están preparados con los mejores cereales, legumbres, frutas y verduras, en las más variadas preparaciones. Podéis ver su e...
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A quien no le gusta una buena COOKIES casera? Y es que no tiene nada que ver con las que compramos en grandes superficies. En este taller aprenderemos las diferentes masas e ingredientes que podemos us...
REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...
TALLER DE MASA MADRE Y HOGAZA BÁSICA DE TRIGO POR RUBÉN DE VERA GÓMEZ PROGRAMA : 1. Una masa madre siempre sale. Qué es, cómo se comporta, cómo se usa y de qué modo...
En el taller aprenderemos a: Cocer debidamente el arroz Como realizar el aliño correctamente Cortar el pescado que vamos a utilizar Cortar la verdura con la técnica adecuada Elaborar diferentes tipos de makis, ur...
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La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...
Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...
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Que ilusión nos hace disfrutar de la repostería en estas fechas, y sobretodo si lo elaboran los mas pequeños de la casa. En este taller, nuestros pequeños pasteleros, elaborarán diferentes dulces típicos de e...
Un año más, hacemos nuestro taller de Roscón de Reyes para todos los públicos. Podemos aprender a realizar un roscón de Reyes, delicioso y de una forma fácil y entretenida. No os lo perdais, os aseguro ...
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En este completo curso de elaboración y decoración de tartas con fondant. Aprenderemos varias recetas de bizcocho aptos para este tipo de decoraciones, varias recetas que te llevarás a casa para realizar tus propias t...
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Nuestro chef Abel Gálvez te enseñará a sacarle el máximo aprovecho a los pescados que nos ofrece nuestro mar Mediterráneo y lo más importante aún, te llevará al mercado (Mercado El Perchel, próximo a la escuela)...
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Innovamos con este nuevo taller dedicado en exclusiva al foie. Enfocaremos la atención de este día a un producto que puede explotarse al máximo, donde te sorprenderás al conocer la infinidad de posibilidades que este...
¿Cansad@ de las típicas y poco originales recetas de navidad? Fantástica oportunidad para aprender nuevas recetas y hacer más gustosa aún si cabe tus comidas de navidad. Aprenderemos a realizar diferentes entradas y...
Antonio Aguilar, en su afán por dar a conocer la cocina malagueña, nos enseñará una gran variedad de todos aquellos postres y dulces más representativos de la tradición repostera de los pueblos de nuestra comarca. ...
Comenzamos una nueva etapa de talleres de cocina tradicional malagueña. El chef Antonio Aguilar impartirá este taller lleno de historia y cultura gastronómica malagueña. Se realizarán recetas dependiendo de la estac...
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En esta ocasión nuestros peque-reposteros, elaboraran 3 cupcakes que se llevaran a casa decorados por ellos mismos, con fondant y crema, con unas preciosas decoraciones para estas fechas, que os sorprenderan a tod@s.&nb...
En esta ocasión nuestros peque-reposteros, elaboraran 3 cupcakes que se llevaran a casa decorados por ellos mismos con fondant y crema, con unas preciosas decoraciones para estas fechas. Feliz Navidad! info@...
A quien no le gusta tener un precioso árbol de navidad? en este caso nuestros pequeños lo decorarán con galletas hechas por ellos mismos, cada pequeño chef se llevará a casa 4 galletas decoradas por ellos, con glasa...
A quien no le gusta tener un precioso árbol de navidad? en este caso nuestros pequeños lo decorarán con galletas hechas por ellos mismos, cada pequeño chef se llevará a casa 4 galletas decoradas por ellos, con glasa...
Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-pr...
En este campamento aprenderemos recetas típicas de estas fechas, haremos mantecados, cupcakes decorados, troncos navideños, galletas caseras, roscón de reyes.... y un montón de cosas ricas para hacer de estas fechas ...
Para terminar el año como mas nos gusta, queremos realizar este campamento especial Navidad! En este campamento aprenderemos recetas típicas de estas fechas, haremos mantecados, troncos navideños, galletas para ...
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CERTIFICADO SUPERIOR DE AYUDANTE DE COCINA Avalado por la AEAC (Asociación Española de la Alta Cocina) y la UEMC (Universidad Europea Miguel de Cervantes) En nuestro certificado superior de ayudante de cocina, te...
A los mas pequeños de la casa, les apasiona la cocina. Por eso no podéis dejar de traerlos a nuestra escuela, donde además de aprender diferentes recetas se lo pasarán de miedooooo !! En esta ocasión nuestra e...
Vamos a por la segunda edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitado...
Aprenderemos varias recetas de bizcocho aptos para decorar con fondant. En este caso decoraremos una tarta con modelado. Hornearemos debidamente los bizcochos y enseñaremos los mejores trucos para que queden plano...
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En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos! Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {...
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OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...
Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...
Hay diversos tipos de postres en todo el mundo, pero los elaborados en Francia se caracterizan por ser deliciosos y tener una gran presentación. Los postres franceses están hechos típicamente con crema, natilla y frut...
Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga. Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión de la mano de monitores infantiles cualific...
Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga. Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión de la mano de monitores infantiles c...
Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga. Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión de la mano de monitores infantiles c...
Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga. Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión de la mano de monitores infantiles c...
¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... En este nu...
Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...
Comenzamos una etapa de talleres todos los meses de "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invita...
Hay diversos tipos de postres en todo el mundo, pero los elaborados en Francia se caracterizan por ser deliciosos y tener una gran presentación. Los postres franceses están hechos típicamente con crema, natilla y frut...
Nuestro chef Bruno Nucera, gran conocedor de la gastronomía italiana, nos enseñará a realizar pizzas artesanas de manera cómoda y fácil para realizar en casa. Nos enseñará originales recetas e ideas para convertir...
El chef Roberto Nieves nos deleitará con un original taller de cocina fusión donde principalmente se aunarán dos cocinas archiconocidas como la mejicana y la asiática aunque usando también productos típicos de nues...
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En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Missuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompar...
En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos! Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescados como el atún rojo sa...
¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... Te sorpren...
Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...
http://www.lamesamalaga.com//assets/img/gallery/991629638e245fac50817c863d7dc566.jpg...
Nuestro chef David Minaya te enseñará a sacarle el máximo aprovecho a los pescados que nos ofrece nuestro mar Mediterráneo y lo más importante aún, te llevará al mercado (Mercado El Perchel, próximo a la escuela)...
Recuperamos a Víctor Bermúdez como profesor de nuestra escuela después de un sin fin de proyectos personales. Chef y propietario del exitoso restaurante tres 14 en La Colina, Málaga. Aprenderéis a elaborar una incre...
En esta ocasión realizaremos Cata organoléptica de 5 cervezas artesanas españolas en un recorrido histórico estilístico por el mundo de la cerveza de la mano de La Domadora y el León craft beer store. E...
OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...
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En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos! Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescados como el atún rojo sa...
Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...
La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...
Nuestro chef italiano Bruno Nucera nos enseñará cada proceso, elaboración y truco para que el resultado de tu pasta fresca sea un 10! Cuando descubras lo fácil que es hacer de manera artesana tu pasta favorita y la c...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...
¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... Te sorpren...
Taller impartido por nuestro chef David Minaya, el cual está avalado por un impresionante currículum que incluye una experiencia profesional en el restaurante Mugaritz con dos estrellas michelín, entre otros. Aprender...
Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...
Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso. Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 15 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 36 hora...
Impartido por Outman Ben Saddik en el taller aprenderemos a hacer deliciosa Repostería Marroquí. Para las personas que disfruten con el sabor más exótico y delicado, no hay duda que los postres árabes pu...
Las raíces de esta cocina se hunden en la historia de la España medieval, en aquella Andalucía musulmana que había alcanzado un arte de vivir de extremado refinamiento enriquecido con aportaciones islámicas y judía...
En este taller aprenderás de la mano del Chef mejicano Carlos Reynoso, formado en la escuela Le Cordon Bleu, cómo elaborar algunas de las recetas tradicionales autóctonas más típicas de su país. Te ayudará a compr...
Espectacular taller realizado por profesorado de La Mesa para aquellos enamorados de la repostería tradicional. Realizaremos algunas de las tartas más conocidas y valoradas de la gastronomía española, como son: Tarta...
La enamorada del pan y profesora Montse Martín, a conocido este mundo de la mano de algunos de los mejores panaderos de este país. Enseñará a personas que todavía no han hecho pan en casa, o que, habiéndolo hecho, ...
REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y relle...
Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga. Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión de la mano de monitores infantiles cualific...
En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos! Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescado, veganas...jugarás co...
Cocinera y gran conocedora de toda las tradiciones culinarias de su tierra, la chef Redkah, originaria de la India, nos deleitará con un menú exquisito para que aprendáis algunos de los platos más representativos de ...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...
La enamorada del pan y profesora Montse Martín, a conocido este mundo de la mano de algunos de los mejores panaderos de este país. Enseñará a personas que todavía no han hecho pan en casa, o que, habiéndolo hecho, ...
¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...
Taller pensado para todos aquellos golosos de mente pero no practicantes por culpa de esa fastidiosa intolerancia. O para todos aquellos que vivan a sus lado y quieran darle una alegría, pudiendo degustar postres ricos ...
El 25 de abril, disfrutaremos de una MasterClass en nuestra escuela con uno de los mejores pasteleros del mundo, Oriol Balaguer. Criado en una familia de reposteros. Su motivación por la repostería lo llevó a estudiar...
Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Nuestra escuela es una de las encargadas de buscar a los peques-coc...
Quieres hacer algo especial para el dia de los enamorados? Este año tenemos una experiencia inolvidable, donde degustaremos unos platos cuidadosamente elegidos para disfrutar en pareja. Pero queremos ir mas allá,...
Teniamos muchas ganas de hacer un taller de este tipo, pero hasta que no hemos encontrado a los mejores y un precio redondo, no hemos querido ofreceros esta experiencia. Es un curso muy completo en el que aprendera...
En esta ocasión realizaremos Cata organoléptica de 5 cervezas artesanas españolas en un recorrido histórico estilístico por el mundo de la cerveza de la mano de La Domadora y el León craft beer store. E mpresa anda...
Teniamos muchas ganas de hacer un taller de este tipo, pero hasta que no hemos encontrado a los mejores y un precio redondo, no hemos querido ofreceros esta experiencia. Es un curso muy completo en el que aprendera...
En la escuela nos encantan estos talleres navideños! En esta ocasión y como hace 3 años haremos un taller de cupcakes que decoraremos con la cara de nuestros queridos Reyes Magos hechos por cada uno de nuestros ...
Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Nuestra escuela es una de las encargadas de buscar a los peq...
Este es un taller para los más amantes de la cocina, los niños! Aprende recetas fáciles y divertidas que cualquier niño podrá hacer en casa sin ayuda de sus papis. Sorprende a mayores y pequeños cuando les enseñes...
En este taller aprenderás de la mano del Chef mejicano Carlos Reynoso, formado en la escuela Le Cordon Bleu, cómo elaborar algunas de las recetas tradicionales autóctonas más típicas de su país, como son: 1....
Divertidísimo taller para los más peques, y los no tanto..., para elaborar un roscón de reyes casero de una manera fácil y divertida....
En este taller aprenderás a elaborar algunas de las típicas recetas (y las no tan típicas...) correspondientes a estas fechas tan señaladas. Sorprende a todos tus amigos y familiares demostrando tu capacidad entre fo...
A quien no le gusta tener un precioso árbol de navidad? en este caso nuestros pequeños lo decorarán con galletas hechas por ellos mismos, cada pequeño chef se llevará a casa 4 galletas decoradas por ellos para colga...
En este taller aprenderemos a hacer diferentes tipos de turrones, desde el clásico turrón de almendra, a un moderno turrón de chocolate blanco y curry, trufa al whisky, nata y nueces, yema.... Un taller de...
Ya llega la navidad! y en La Mesa lo celebramos a lo grande, con los mejores dulces tradicionales. En este taller aprenderas a elaborar diferentes postres típicos navideños: Roscos de vino de Málaga Borrachuelos...
El Viernes 20 de noviembre celebraremos una cata de vino de Málaga con Bodegas Muñoz Cabrera, en el que podrás degustar una completa variedad de género. Entre éstos aprenderás a diferenciar a través de los sentido...
Montse Martín impartirá un taller que se ofrece y se recomienda a personas que ya han hecho pan con anterioridad y tienen cierto control y manejo de masas. Para aquellos que apuestan por una alimentación sana, c...
Nuestra profesora Karisma Inda te enseñará secretos sobre la cocina de su tierra natal, Indonesia. Te enseñará el verdadero y auténtico estilo thailandés, algo absolutamente diferente a lo que creemos que es esta c...
Nuestro Chef Carlos Reynoso, formado en la academia Le Cordon Blue de Lima, te enseñará algunos de los trucos y recetas más representativos de una de las cocinas más de moda en el mundo de la gastronomía internacion...
En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos! Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescado, veganas...jugarás co...
Ecco quando arrivo a casa mi merito un premio!! Vente a cocinar de un modo diferente y a conocer la verdadera cocina italiana, de la mano de nuestro chef Bruno Nucera, apúntate que tutti a tavola! Aprenderá...
Este divertido taller será impartido por Víctor, el participante Malagueño de Máster Chef 3. Donde enseñará algunas de las recetas más representativas elaboradas durante el programa relacionadas con pescado...
A los mas pequeños de la casa, les apasiona la cocina. Por eso no podeis dejar de traerlos a nuestra escuela, donde ademas de aprender diferentes recetas se lo pasarán de miedooooo!! En esta ocasión nuestra escu...
¿Quieres conocer y aprender algunas de las recetas más representativas de la última edición de Master Chef? Nuestro representante Malagueño Víctor te enseñará de primera mano las más interesantes. En este ...
Cada vez somos mas las personas que decidimos no tomar carne y nutrirnos de la energia y sabor de los vegetales y materia prima que nos da la naturaleza. En este taller aprenderemos a comer sano sin necesidad de pr...
En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...
REPOSTERIA AMERICANA COOKIES A quien no le gusta una buena COOKIES casera? Y es que no tiene nada que ver con las que compramos en grandes superficies. En este taller aprenderemos las diferentes masas e...
REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...
Los mas pequeños cocineros disfrutaran con estos talleres diseñados especialmente para ellos: En este caso aprenderán a realizar una tarta! con manga pastelera y decoración incluida!, aprenderemos a hacer crema paste...
En este taller veremos cada dia una materia diferente, puedes anotarte a una sola clase que te interese o bien, todo el curso completo: 1º jornada: 9/2 Masas secas: pasta quebrada, sablé, breton… 2ª &nbs...
Juanjo Padilla es un reconocido pastelero barcelonés que lleva más de 25 años en el oficio, desde 1987. Comenzó ya apuntando alto, en Semon, y hoy trabaja junto a uno de los grandes, Oriol Balaguer. Durante su larga ...
El momento mas dulce de toda comida, el postre. En este taller aprenderemos a usar nuevas técnicas para hacer postres clásicos de un modo moderno y delicioso, con una cuidada presentación y renovando las recetas para ...
STREET FOOD ( COCINA INTERNACIONAL DE TODOS LOS RINCONES) El street food, es mas que comida callejera, es vincular las cocinas del mundo con emoción, modernidad y una materia prima de lujo. Este nuevo movim...
Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Nuestra escuela es una de las encargadas de buscar a los peques-coc...
En este taller aprenderemos: Torrijas de modo tradicional Rosquitos Arroz con leche buñuelos de viento pestiños Leche frita ...
Nuestro chef David Minaya te enseñará a sacarle el máximo aprovecho a los pescados que nos ofrece nuestro mar Mediterráneo y lo más importante aún, te llevará al mercado (Mercado El Perchel, próximo a la e...
La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...
Outman Ben Saddik nos trae un delicioso Menú en el taller de cocina Marroquí II: Crema de habas marroquí Pastela de pollo estilo tetuan Cous-cous de 7 verduras Pastelitos de semola Té moruno con hierbabuena. &n...
Paco Merino Soy de Málaga, y Marbellí de adopción. Empecé pronto a trabajar en el mundo de la Pastelería en hoteles de gran ocupación pero también en hoteles de lujo como fue el Byblos Andaluz. A destacar dentro d...
Francisco Rodríguez Martinez es un malagueño nacido en el seno de una familia de artesanos del pan con más de 50 años de experiencia. Criado al calor del horno de leña en la tahona familiar, aprendió desde s...
La cocina Vietnamita se caracteriza por su riqueza y variedad de sabores, los matices asiáticos de esta gastronomía, hacen que viajemos directamente a Vietnam mediante su cocina. De la mano Dao Tran, aprenderemos...
Después del éxito del taller de Cocina Vietnamita I con Dao Tran en el que los asistentes nos pìdieron un segundo taller con diferentes recetas para seguir disfrutando del saber y del sabor de las recetas de este magn...
El chef Bruno Nucena nos enseña todos los secretos para que hacer pasta fresca en casa sea fácil y muy divertido. El horario es de 11:00 a 14:00. Precio: 35 €/ persona. Pídenos información en info@lamesamala...
En este taller aprenderemos a hacer quesos con leche de cabra y para ello aprenderemos la composición y cualidades dietéticas de esta leche tan malagueña. Para hacer el queso veremos todos los puntos necesarios: . La ...
OBJETIVOS - Aprender a elaborar postres originales partiendo de técnicas sencillas y con productos de fácil acceso. - Potenciar la creatividad a l...
Si hay algo básico para conseguir una buena miga, un buen greñado y una rica corteza es el formado de la masa que estudiaremos a fondo en este taller....
Victor es catalán de nacimiento, jienense de crianza y malagueño de adopción. Inició su andadura en el mundo de la hostelería siendo muy joven, influenciado por su crianza en el seno de una familia dedicada por comp...
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El cupcake debe ser suave, esponjoso y delicioso, la crema que lo cubre hace que sea un pastelito de fiesta. En este taller aprenderemos todos los secretos y trucos para hacer unos cupcakes preciosos y ricos a la v...
¡Vente!, pasaremos un rato divertido compartiendo nuestros truquillos fit y aprendiendo cómo llevar una alimentación saludable. Próximo taller: 8 de Febrero de 11 a 14:30 horas. 35€/ plaza Info y Reservas: 654 450 ...
Cocinera y gran conocedora de toda las tradiciones culinarias de su tierra, nos degustará con un menú exquisito para que aprendáis algunos de los platos más representativos de la gastronomía hindú Pakoras Pol...
Aprenderemos varias recetas de bizcocho aptos para decorar con fondant. En este caso decoraremos una tarta con modelado. Hornearemos debidamente los bizcochos y enseñaremos los mejores trucos para que queden plano...
En este taller cada alumno se llevará a casa 3 cupcakes de navidad decorados por ellos mismos, 15€/ plaza....
CURSOS DE COCINA Si se tiene alguna alergia es necesario comunicarlo al centro con antelación. No esta permitida la participación de menores de 18 años en los cursos de coctelería y cata de Ginebras. No es necesario ...
Avenida de las Américas, 9. 29006 Málaga Frente al Centro Comercial Larios (a 5 min. de la estación de tren María Zambrano y estación de autobuses) Contacto: Infantil : Blanca , 610447688; Adulto...
Un taller muy de temporada en el que nos enseña todas las posibilidades del Bacalao. OBJETIVOS Conocer la realidad gastronómica de un producto básico y popular en nuestra dieta. Aprender la fisonomía del produ...
Abel Gálvez, joven chef, formado en los fogones de La Cónsula. Primer premio de cocina en Málaga crea gastronomía 2012 y experto en cocina con maridajes , ha realizado ponencias en diferentes congresos gastronómicos...
¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que sorpren...
Outman nació en Marruecos en la cuidad de Alucemas, vive en Málaga desde hace 15 años. Realizó sus estudios en la Escuela de Hostelería y Turismo “Jacaranda” donde cursó el grado medio de Cocina y Gastronomía,...
Outman Ben Saddik nos trae un delicioso Menú en el taller de cocina Marroquí: Pastela de Marisco con tomate especiado y aceite de frutos secos. Tagine de pollo con limón confitado y aceitunas moradas. Pastelito...
TEMARIO Y CALENDARIO: 1. Utensilios básicos de cocina. Principales técnicas de corte. Caldos básicos. Principales salsas y derivadas. Hierbas y especias. 2. Verduras y hortalizas: Clasificación, preparación y ...
Hoy estamos de celebración . Es el primer día de este blog, después de 2 años de proyectos, de recetas, de talleres, de cumpleaños, de niños, celebraciones, catas, eventos, tartas, mesas dulces…. Después ...
Impartido por Outman Ben Saddik en el taller aprenderemos a hacer deliciosa Repostería Marroquí: Chubakia Fakkas de cacahuetes Delicia de pistacho y mermelada Gariba de nueces Delicia de ciruelas pasas especiada...
Taller de Chocolatería y nueva Pastelería en chocolate con Fran Segura , subcampeón de la copa de España de pastelería y finalista del World chocolate máster....
Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...
Postres de alta cocina para hacer en casa, con Pablo Vega. El 22/11/2014 de 18:00 a 21:30. 35€ / plaza. Reservas 654450549 /info@lamesamalaga.com...
Con la experta Pilar Ruiz Galacho aprenderemos cuales son los alimentos que ayudan a prevenir el cáncer y a combatir los efectos secundarios de la quimioterapia y radioterapia, qué valor nutricional tienen y cómo se c...
OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un ali...
En este nuevo taller con uno de los colaboradores estrella de escuela de cocina: el chef Victor Bermúdez, aprenderemos a hacer rápidas y ricas tapas con ingredientes de temporada. Son fáciles y sorprendentes, y ...
Por sabor, por placer, por salud, por diversión, los cereales integrales nos ofrecen algunas de las sensaciones más auténticas del mundo panadero. Este taller está pensado para sacarles todo el partido y que un pan i...
El curso de “Masas y métodos” es un curso para los que ya han hecho algunos panes y están llenos de dudas y preguntas; el curso parte de un conocimiento básico de las masas, la masa madre, la fermentación, etc. y...
La enamorada del pan y profesora Montse Martín, a conocido con algunos de los mejores panaderos de este país. Enseñará a personas que todavía no han hecho pan en casa, o que, habiéndolo hecho, tienen muchas dudas y...
Impartido por Aya Kurotaki, aprende a preparar diferente tipos de sushi y sashimi. Para adentrarnos un poco en la cocina japonesa además prepararemos sopa Miso y tortilla japonesa. Después degustaremos una deliciosa ce...
El taller de Repostería Tradicional .será impartido por Paco Merino, docente de pastelería durante 10 años de La Consula entre otros muchos trabajos que le han dotado de una experiencia reconocida. El taller se...
TEMARIO Y CALENDARIO: 1. Utensilios básicos de cocina. Principales técnicas de corte. Caldos básicos. Principales salsas y derivadas. Hierbas y especias. 2. Verduras y hortalizas: Clasificación, preparaci...
Si hay algo básico para conseguir una buena miga, un buen greñado y una rica corteza es el formado de la masa que estudiaremos a fondo en este taller....
Regala un curso. Pulsa aquí . Qué mejor regalo que una experiencia inolvidable. Disfruta de nuestros cursos en formato regalo. Llámanos al 691 38 70 67 o escríbenos un mail a info@lamesamalaga.com...
La Mesa Málaga organiza el cumpleaños de tu hij@. Nosotros te asesoraremos dependiendo de la edad y el número de asistentes. Podemos hacerlo donde tú elijas, hacer una merienda aún más especial, decoración con alg...
En construcción...
Cuando entras en La Mesa te sientes en la cocina de un buen amigo, rápidamente tienes ganas de ponerte con las manos en la masa,… hornear, reír, cocinar, charlar, emplatar, bebe, degustar… El tiempo que pases aquí...
La Mesa es el lugar para tus celebraciones: cenas de empresa, reunión de amigos, una comida familiar,… No dudes en llamarnos para consultarnos cualquier evento que se te ocurra y podrás hacerlo en La Mesa; lo d...
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