Últimas noticias

Aperitivos y entrantes navideños. Diciembre 2017

    ¿A quién no le gusta sorprender a sus invitados? En estas fechas quedarás de lujo con un sin fin de aperitivos y entradas dignas del mejor restaurante. Con un presupuesto asequible, descubriremos que pod...

Iniciación al sushi. Febrero 2018

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...

Iniciación al sushi. enero 2018

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...

cenas con asesinato. Marzo 2018

Las noches de misterio llegan a Málaga.  Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino mientras degustas los platos típicos de otras épocas, de otros lugares.  Una ce...

Cenas con asesinato febrero 2018

Las noches de misterio llegan a Málaga.  Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino mientras degustas los platos típicos de otras épocas, de otros lugares.  Una ce...

CENAS CON ASESINATO. enero 2018

Las noches de misterio llegan a Málaga.  Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino mientras degustas los platos típicos de otras épocas, de otros lugares.  Una ce...

Curso de iniciación a la cocina.Enero 2018

Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso.  Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 15 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 40 hora...

Navidad para niños tronco de Navidad

Esta Nochevieja el postre lo hacen los peques!  Un año mas, tenemos talleres para los reyes de la casa.  La edad recomendada para este taller es a partir de 5 años hasta 14. aprenderemos ha hacer la masa del ...

TRONCOS 2017

  Esta Nochebuena el postre lo haces tu! Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-siz...

Roscón de Reyes para niños

Un año más los mas pequeños de la casa disfrutarán de este taller tan dulce.  Aprenderán a realizar un Roscón de reyes ellos solitos, los ingredientes, los reposos, la decoración y el horneado... como autént...

Roscón padres con niños 17

¡¡¡Ya vienen los Reyes!!! y que mejor forma de celebrarlo que con un Roscón hecho por nosotros mismos, con su azúcar, su naranja, su agua de azahar... ¡qué delicia! Pasaremos la tarde en Familia, las mamás o los ...

Rico DICIEMBRE 17

    Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-s...

cocina para ocasiones Navidad 17

  Este taller es un lujo en si mismo, aprenderemos platos para hacer una cena inolvidable en estas fiestas. Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-nam...

PLACERES NAVIDEÑOS. APERITIVOS Y ENTRADAS 17

    ¿A quién no le gusta sorprender a sus invitados? En estas fechas quedarás de lujo con un sin fin de aperitivos y entradas dignas del mejor restaurante. Con un presupuesto asequible, descubriremos que pod...

postres para sorprender. Diciembre 2017

¡Cómo echábamos de menos estos talleres tan dulces!   ¡Volvemos con nuestro taller de postres para dejar a más de uno con la boca abierta y un muy buen sabor!   De la mano de nuestr@ chef aprenderás los s...

CENAS CON ASESINATO

Las noches de misterio llegan a Málaga.  Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino mientras degustas los platos típicos de otras épocas, de otros lugares.  Una ce...

1º Grado experto en Pastelería y Postres en Restauración

¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gustaría hacer de la hostelería tu profesión? La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de 1er Grado Experto en Pastelería y postres en restauración. No desaprovec...

1º Grado de Experto en cocina y Gastronomía

¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gustaría hacer de la hostelería tu profesión? La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de 1er Grado Experto en Cocina y Gastronomía. No desaproveches esta oportuni...

Street Food de Tailandia a New York

STREET FOOD COMIDA CALLEJERA DE TODOS LOS RINCONES. El street food, es más que comida callejera, es vincular las cocinas del mundo con emoción, modernidad y una materia prima de lujo.  Este nuevo movimiento gastro...

talleres gourmet: el FOIE Y LAS SETAS DE TEMPORADA

Especial talleres gourmet: Foie y setas de temporada.     "Un producto estrella que requiere de una técnica cuidada"   El foie es un producto exquisito que requiere un conocimiento experto. Este mes tan e...

Taller de Tartares: elegancia en tu mesa

Tartares el placer de la comida en estado puro.   ¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar, y no solo por la variedad, si no por que aprendemos y comemos de lujo. Los tartares están de moda, no hay carta de un...

TAPAS CREATIVAS Diciembre 3

  Disfruta de este completo y elaborado taller donde aprenderás con unas recetas variadas y creativas, con las cuales, conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar de forma fácil y sorprender a todos. Dej...

Cocina Arabe: Aroma y sabor.

Cocina árabe, aromas y sabor. Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-...

ARROCES CONTEMPORANEOS NOV.17

ARROCES COMTEMPORÁNEOS Y DE AUTOR. Uno de nuestros talleres más populares y completos.   A todo el mundo le encanta el arroz y en este taller prepararemos unas recetas deliciosas en las que recogemos arroces de ho...

Guisos Noviembre17 Abel

  GUISOS:   MODERNOS Y TRADICIONALES Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-si...

Sushi con Mochi Novimebre

  SUSHI Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-st...

Sushi y más. Noviembre 2017

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...

Crea tu propio DRIP CAKE. Octubre 2017

Las redes comienzan a rebosar de pasteles y tartas con coberturas chorreantes gritando... ¡cómeme!. Se trata de la nueva tendencia en pastelería y se llaman Drip cakes. Pero no se trata de tartas y bizcochos en los qu...

Cocina Nikkei. Octubre 2017

  La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...

Tartares. Octubre 2017

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

Cocina Thai. Octubre 2017

Nuestro profesor Abel Gálvez, cocinero formado en la escuela La Cónsula y buen conocedor de esta cultura, nos comenta que Tailandia tiene una perfecta combinación de sabores y texturas que han trasladado a su propia c...

Cocina Árabe. Octubre 2017

  Esta  gastronomía árabe   es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, sin embargo, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencil...

Rico, fácil y barato. Octubre 2017

Vamos a por la 8ª edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitados co...

Repostería Americana. Octubre 2017

  REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...

Arroces de autor. Octubre 2017

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Tapas creativas. Octubre 2017

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

Cocina sin gluten. Septiembre 2017

Por fin podemos ofrecer a nuestros clientes con problemas de tolerancia al gluten y a la lactosa unos talleres de calidad para poder realizar las elaboraciones que hasta hace muy poco nos parecía imposible llevar a cabo...

Introducción al sushi. Septiembre 2017

Este mes de Julio tenemos el placer de recibir al sushiman Jesús Nicoliello, del restaurante Kume de grupo Maracas, para impartir el taller de sushi de este mes. Un cocinero joven pero con una amplia experiencia que est...

Menú vegano

El veganismo es mucho más que una dieta. Se trata también un estilo de vida basada en el respeto al mundo animal y al medio ambiente. Es por este motivo por el cual, en una dieta vegana no vas a encontrar ningún produ...

Receta cupcakes de limón

El nombre de cupcakes proviene del inglés cup=taza, cake=torta. Se trata de una deliciosa torta del tamaño de una taza, de ahí que reciba ese nombre. Actualmente está muy de moda estos cupcakes, aunque siempre ha sid...

Las legumbres y sus múltiples opciones

No nos agobiemos. En verano hace mucho calor (lógico) y puedes pensar que las recetas con legumbres son cosa del invierno. Puede ser en parte cierto, ya que en invierno lo que prima son los platos de cuchara, pero las a...

Curso Experto en Pastelería y Postres en Restauración

Si tu mundo gira en torno a la elaboración de pasteles y postres en el mundo laboral, La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Pastelería y Postres en Restauración . Amplía tus conocim...

Curso Experto en Cocina y Gastronomía

Si te apasiona la hostelería y además, forma parte de tu profesión, La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Cocina y Gast ronomía. Amplía tus conocimientos sobre la hostelería y dé...

Experto en Pastelería y Postres en Restauración

¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gustaría hacer de la hostelería tu profesión? La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Cocina y Gastronomía. No desaproveches esta oportunidad para d...

Experto en cocina y Gastronomía

¿Te apasiona la hostelería? ¿Te gustaría hacer de la hostelería tu profesión? La Mesa Málaga te da la oportunidad de obtener un título de Experto en Cocina y Gastronomía. No desaproveches esta oportunidad para d...

Introducción al sushi. Julio 2017

Este mes de Julio tenemos el placer de recibir al sushiman Jesús Nicoliello, del restaurante Kume de grupo Maracas, para impartir el taller de sushi de este mes. Un cocinero joven pero con una amplia experiencia que est...

Postres para sorprender. Julio 2017

¡Volvemos con nuestro taller de postres individuales de restaurante! El chef David Jose Antonio Plaza te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o me...

Cocina thai. Julio 2017

Nuestro profesor Jose Antonio Plaza, cocinero formado en la escuela La Cónsula y buen conocedor de esta cultura, nos comenta que Tailandia tiene una perfecta combinación de sabores y texturas que han trasladado a su pr...

Rico,fácil y barato. Julio 2017

Vamos a por la 5ª edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitados co...

Cocina Árabe. Julio 2017

Esta  gastronomía árabe   es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, sin embargo, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de ...

Arroces de autor. Julio 2017

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Tapas creativas. Julio 2017

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

Taller gluten free. 12/07/2017

Por fin podemos ofrecer a nuestros clientes con problemas de tolerancia al gluten y a la lactosa unos talleres de calidad para poder realizar las elaboraciones que hasta hace muy poco nos parecía imposible llevar a cabo...

Pasteles y panes sin gluten. Mayo 2017

Por fin podemos ofrecer a nuestros clientes con problemas de tolerancia al gluten y a la lactosa unos talleres de calidad para poder realizar las elaboraciones que hasta hace muy poco nos parecía imposible llevar a cabo...

Postres del Medio Oriente, julio 2017

Nuestra Chef y bloguera gastronómica Chafika, nos deleita con un nuevo taller donde muestra la versatilidad y lo variada de la cocina árabe en general. En este taller aprenderemos a realizar postres típicos con toda l...

Panes enriquecidos, junio 2017

¿Qué es un pan enriquecido? Nos encanta la mezcla de harina, agua, sal y levadura y la magia que se produce cuando se juntan para formar una masa de pan. Pero, teniendo tantos ingredientes a nuestra disposición, ¿por...

Sushi con Barry, junio 2017

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los sushi-man con más trayectoria de Málaga, Barry. Propietario del restaurante La Central, restaurante de moda ubicado en el centro histórico y anterior responsable de...

Tartares junio 2017

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

campamento julio 24-28

Este verano, volvemos como cada año con el 5º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión en una escuela de cocina de verdad, y con profeso...

campamento julio 17-21

Este verano, volvemos como cada año con el 5º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión en una escuela de cocina de verdad y con profesor...

campamento julio 10-14

Este verano, volvemos como cada año con el 5º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión en una escuela de cocina de verdad y con profesor...

campamento julio3-7

Este verano, volvemos como cada año con el 5º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión en una escuela de cocina de verdad y con profesor...

campamento 2017 junio

  Este verano, volvemos como cada año con el 5º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla no...

Pasta fresca michelín. Junio 2017

Retomamos con nuestro taller de pasta fresca pero ahora con más fuerza que nunca. Nuestro nuevo chef Davide, original de Parma, ha obtenido una de las formaciones en cocina italiana más intensa y de calidad, pasando po...

Ramen y noodles caseros

Estrenamos taller!! Nuestro chef Abel Gálvez nos deleitará enseñándonos como elaborar de manera artesanal y  casera, incluyendo los mismos fideos, unos de los platos más de moda de la gastronomía que nos ofrec...

Arroces de autor junio 2017

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Hamburguesas gourmet junio 2017

Descubre un mundo de variedad y posibilidades para crear una deliciosa hamburguesa. Casi cualquier ingrediente que quieras usar podría ser válido. Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de ...

Tapas creativas junio 2017

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

Tapas creativas mayo 2017

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

Guisos tradicionales y no tanto... mayo 2017

Anunciamos este nuevo taller por petición popular. Y es que, ¿A quién no le gusta un buen guiso?. ¡Si te apasionan pero aún no te animaste a elaborarlos o si ya has trabajado con ellos pero te gustaría perfeccionar...

Tartares mayo 2017

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

Tartas tradicionales mayo 2017

Espectacular taller realizado por profesorado de La Mesa para aquellos enamorados de la repostería tradicional. Realizaremos algunas de las tartas más conocidas y valoradas de la gastronomía española, como son: · &n...

Postres para sorprender. Mayo 2017

¡Volvemos con nuestro taller de postres individuales de restaurante! El chef David Jose Antonio Plaza te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o me...

Cocina thai. Mayo 2017

Nuestro profesor Jose Antonio Plaza, cocinero formado en la escuela La Cónsula y buen conocedor de esta cultura, nos comenta que Tailandia tiene una perfecta combinación de sabores y texturas que han trasladado a su pr...

Sushi

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Recién galardonado como cocinero joven revelación y propietario de Mis...

Rico, fácil y barato, abril 2017

Vamos a por la 4ª edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitados co...

Arroces de autor. Mayo 2017

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Cocina vegana estilo árabe. Abril 2017

Nuestra chef Chafika nos enseña que muchos de los platos de la cocina árabe  están preparados con los mejores cereales, legumbres, frutas y verduras, en las más variadas preparaciones. Podéis ver su e...

Tapas creativas 15/04/17

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

cookies americanas 04/05/2017

  A quien no le gusta una buena COOKIES casera?  Y es que no tiene nada que ver con las que compramos en grandes superficies.  En este taller aprenderemos las diferentes masas e ingredientes que podemos us...

Repostería americana 20/04/17

  REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...

Pan artesano 09/04/17

TALLER DE MASA MADRE Y HOGAZA BÁSICA DE TRIGO POR RUBÉN DE VERA GÓMEZ          PROGRAMA : 1. Una masa madre siempre sale. Qué es, cómo se comporta, cómo se usa y de qué modo...

Sushi 30/03/17

En el taller aprenderemos a: Cocer debidamente el arroz Como realizar el aliño correctamente  Cortar el pescado que vamos a utilizar Cortar la verdura con la técnica adecuada Elaborar diferentes tipos de makis, ur...

Guisos tradicionales y no tanto... abril 2017

Anunciamos este nuevo taller por petición popular. Y es que, ¿A quién no le gusta un buen guiso?. ¡Si te apasionan pero aún no te animaste a elaborarlos o si ya has trabajado con ellos pero te gustaría perfeccionar...

Tartares. Abril 2017

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

Arroces de autor. Marzo 2017

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Nikkei. Marzo 2017

  La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...

4 Talleres para niños: Semana Santa 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

3 Taller para niños: Semana Santa 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

2 Taller para niños: Semana Santa 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

1 Taller para niños: Semana Santa 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

5 Talleres para niños: Semana Blanca 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

4 Talleres para niños: Semana Blanca 2017

  Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Def...

3 Talleres para niños: Semana Blanca 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

2 Talleres para niños: Semana Blanca 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

1 Talleres para niños: Semana Blanca 2017

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Además contamos con la participación de Victor concursante de Mas...

Repostería americana. Marzo 2017

  REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...

Tapas. marzo 2017

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

Rico, fácil y barato. Marzo 2017

Vamos a por la 4ª edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitados co...

Cocina Árabe

Esta  gastronomía árabe   es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, sin embargo, en ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de ...

tartares febrero 17

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

hamburguesas gourmet, Abril 2017

Descubre un mundo de variedad y posibilidades para crear una deliciosa hamburguesa. Casi cualquier ingrediente que quieras usar podría ser válido. Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de ...

arroces de autor, DOBLADO FEBRERO 17

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Repostería americana, DOBLADO ENERO 17

  REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...

sushi marzo 17

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Missuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompar...

Reposteria infantil navideña enero

Que ilusión nos hace disfrutar de la repostería en estas fechas, y sobretodo si lo elaboran los mas pequeños de la casa.  En este taller, nuestros pequeños pasteleros, elaborarán diferentes dulces típicos de e...

Roscón de Reyes para niños

Un año más, hacemos nuestro taller de Roscón de Reyes para todos los públicos.  Podemos aprender a realizar un roscón de Reyes, delicioso y de una forma fácil y entretenida.  No os lo perdais, os aseguro ...

Repostería americana enero

REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y relle...

Elaboración y decoración de tartas con fondant febrero

En este completo curso de elaboración y decoración de tartas con fondant. Aprenderemos varias recetas de bizcocho aptos para este tipo de decoraciones, varias recetas que te llevarás a casa para realizar tus propias t...

tapas creataivas febrero

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

pescados del mediterráneo febrero

Nuestro chef Abel Gálvez te enseñará a sacarle el máximo aprovecho a los pescados que nos ofrece nuestro mar Mediterráneo y lo más importante aún, te llevará al mercado (Mercado El Perchel, próximo a la escuela)...

Cocina nikkei febrero

  La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...

Nuevas técnicas, cocina moderna febrero 2017

OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...

tartares enero

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

hamburguesas gourmet enero

Descubre un mundo de variedad y posibilidades para crear una deliciosa hamburguesa. Casi cualquier ingrediente que quieras usar podría ser válido. Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de ...

arroces de autor febrero

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

arroces de autor enero

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

sushi y más...febrero

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Missuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompar...

sushi y más...enero

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Missuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompar...

Monográfico sobre el foie enero

Innovamos con este nuevo taller dedicado en exclusiva al foie. Enfocaremos la atención de este día a un producto que puede explotarse al máximo, donde te sorprenderás al conocer la infinidad de posibilidades que este...

entrantes y aperitivos navideños diciembre

¿Cansad@ de las típicas y poco originales recetas de navidad? Fantástica oportunidad para aprender nuevas recetas y hacer más gustosa aún si cabe tus comidas de navidad. Aprenderemos a realizar diferentes entradas y...

postres de nuestros pueblos febrero

Antonio Aguilar, en su afán por dar a conocer la cocina malagueña, nos enseñará una gran variedad de todos aquellos postres y dulces más representativos de la tradición repostera de los pueblos de nuestra comarca. ...

Cocina malagueña de temporada enero

Comenzamos una nueva etapa de talleres de cocina tradicional malagueña. El chef Antonio Aguilar impartirá este taller lleno de historia y cultura gastronómica malagueña. Se realizarán recetas dependiendo de la estac...

Cookies 2016

REPOSTERIA AMERICANA: COOKIES  A quien no le gusta una buena COOKIES casera?  Y es que no tiene nada que ver con las que compramos en grandes superficies.  En este taller aprenderemos las diferentes masas ...

Taller de cupcakes de Navidad para niños 2016 2

En esta ocasión nuestros peque-reposteros, elaboraran 3 cupcakes que se llevaran a casa decorados por ellos mismos, con fondant y crema, con unas preciosas decoraciones para estas fechas, que os sorprenderan a tod@s.&nb...

Taller de cupcakes de Navidad para niños 2016 1

En esta ocasión nuestros peque-reposteros, elaboraran 3 cupcakes que se llevaran a casa decorados por ellos mismos con fondant y crema, con unas preciosas decoraciones para estas fechas.  Feliz Navidad!  info@...

Taller de galletas de navidad para niños 2016 3

A quien no le gusta tener un precioso árbol de navidad? en este caso nuestros pequeños lo decorarán con galletas hechas por ellos mismos, cada pequeño chef se llevará a casa 4 galletas decoradas por ellos, con glasa...

Galletas de navidad para niños 2016 2

A quien no le gusta tener un precioso árbol de navidad? en este caso nuestros pequeños lo decorarán con galletas hechas por ellos mismos, cada pequeño chef se llevará a casa 4 galletas decoradas por ellos, con glasa...

Galletas de navidad para niños 2016 1

  Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-pr...

Campamento semana de Reyes

En este campamento aprenderemos recetas típicas de estas fechas, haremos mantecados, cupcakes decorados, troncos navideños, galletas caseras, roscón de reyes.... y un montón de cosas ricas para hacer de estas fechas ...

Campamento de Navidad 2016

Para terminar el año como mas nos gusta, queremos realizar este campamento especial Navidad!  En este campamento aprenderemos recetas típicas de estas fechas, haremos mantecados, troncos navideños, galletas para ...

Tapas creativas diciembre

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

Tartares diciembre

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

Postres y dulces de nuestros pueblos noviembre

Antonio Aguilar, en su afán por dar a conocer la cocina malagueña, nos enseñará una gran variedad de todos aquellos postres y dulces más representativos de la tradición repostera de los pueblos de nuestra comarca. ...

Cocina tradicional malagueña de temporada (otoño) noviembre

Comenzamos una nueva etapa de talleres de cocina tradicional malagueña. El chef Antonio Aguilar impartirá este taller lleno de historia y cultura gastronómica malagueña. Se realizarán recetas dependiendo de la estac...

Street food noviembre

  STREET FOOD ( COCINA INTERNACIONAL DE TODOS LOS RINCONES) El street food, es mas que comida callejera, es vincular las cocinas del mundo con emoción, modernidad y una materia prima de lujo.  Este nuevo movim...

Arroces de autor noviembre

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Sushi y más... diciembre

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Missuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompar...

tapas creativas noviembre

Disfruta de este completo y elaborado taller donde te sorprenderás con unas recetas variadas con las cuales conocerás elaboraciones y trucos que podrás aplicar a lo que ya conoces. Deja a tus amigos y familiares con l...

Rico, fácil y barato diciembre

Vamos a por la tercera edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitado...

Hamburguesas gourmet noviembre

Descubre un mundo de variedad y posibilidades para crear una deliciosa hamburguesa. Casi cualquier ingrediente que quieras usar podría ser válido. Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de ...

Certificado superior de ayudante de cocina

CERTIFICADO SUPERIOR DE AYUDANTE DE COCINA Avalado por la AEAC (Asociación Española de la Alta Cocina) y la UEMC (Universidad Europea Miguel de Cervantes) En nuestro certificado superior de ayudante de cocina,  te...

Halloween 2016

A los mas pequeños de la casa, les apasiona la cocina. Por eso no podéis dejar de traerlos a nuestra escuela, donde además de aprender diferentes recetas se lo pasarán de miedooooo !!  En esta ocasión nuestra e...

Rico, fácil y barato octubre

Vamos a por la segunda edición de nuestro taller "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invitado...

Decoración de tartas con fondant noviembre

Aprenderemos varias recetas de bizcocho aptos para decorar con fondant. En este caso decoraremos una tarta con modelado.  Hornearemos debidamente los bizcochos y enseñaremos los mejores trucos para que queden plano...

Repostería americana noviembre

REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y relle...

Pescados del mediterráneo octubre

Nuestro chef Abel Gálvez te enseñará a sacarle el máximo aprovecho a los pescados que nos ofrece nuestro mar Mediterráneo y lo más importante aún, te llevará al mercado (Mercado El Perchel, próximo a la escuela)...

Cocina Nikkei octubre

  La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...

Guisos de ayer y de hoy octubre

Anunciamos este nuevo taller por petición popular. Y es que, ¿A quién no le gusta un buen guiso?. ¡Si te apasionan pero aún no te animaste a elaborarlos o si ya has trabajado con ellos pero te gustaría perfeccionar...

Tapas creativas octubre

Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...

sushi y mas...octubre

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Missuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompar...

Postres para sorprender ocutubre

¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... Te sorpren...

Hamburguesas Gourmet Octubre

  En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos!  Normal 0 21 false false false ES-TRAD JA X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {...

Arroces contemporáneos septiembre

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Hamburguesas gourmet septiembre

En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos!  Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescados como el atún rojo sa...

Postres para sorprender septiembre

¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... Te sorpren...

Nuevas técnicas, cocina moderna septiembre

OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...

Tapas creativas septiembre

Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...

Repostería francesa septiembre

Hay diversos tipos de postres en todo el mundo, pero los elaborados en Francia se caracterizan por ser deliciosos y tener una gran presentación. Los postres franceses están hechos típicamente con crema, natilla y frut...

CAMPAMENTO VERANO 2016! SEMANA 25 JULIO

Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión  de la mano de monitores infantiles cualific...

CAMPAMENTO VERANO 2016! SEMANA 18 DE JULIO

  Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión  de la mano de monitores infantiles c...

CAMPAMENTO VERANO 2016! SEMANA 11 JULIO

  Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión  de la mano de monitores infantiles c...

CAMPAMENTO VERANO 2016! SEMANA 4 JULIO

  Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión  de la mano de monitores infantiles c...

Postres de temporada para sorprender! julio

¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... En este nu...

Tapas creativas julio

Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...

Rico, fácil y barato

Comenzamos una etapa de talleres todos los meses de "rico, fácil y barato". Realizaremos 3 recetas cada taller que cumplan con el significado del título de este curso. Demostraremos que se puede sorprender a tus invita...

Reposteria francesa julio

Hay diversos tipos de postres en todo el mundo, pero los elaborados en Francia se caracterizan por ser deliciosos y tener una gran presentación. Los postres franceses están hechos típicamente con crema, natilla y frut...

Pizzas artesanas julio

Nuestro chef Bruno Nucera, gran conocedor de la gastronomía italiana, nos enseñará a realizar pizzas artesanas de manera cómoda y fácil para realizar en casa. Nos enseñará originales recetas e ideas para convertir...

Cocina fusión...México y Japón! junio

El chef Roberto Nieves nos deleitará con un original taller de cocina fusión donde principalmente se aunarán dos cocinas archiconocidas como la mejicana y la asiática aunque usando también productos típicos de nues...

Pan artesano con el Colmenero de Alhaurín junio

...

Sushi y más... junio

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Missuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompar...

Hamburguesas Gourmet junio

En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos!  Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescados como el atún rojo sa...

Postres para sorprender junio

¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... Te sorpren...

Tapas creativas junio

Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...

prueba

http://www.lamesamalaga.com//assets/img/gallery/991629638e245fac50817c863d7dc566.jpg...

Pescados en la alta cocina mayo

Nuestro chef David Minaya te enseñará a sacarle el máximo aprovecho a los pescados que nos ofrece nuestro mar Mediterráneo y lo más importante aún, te llevará al mercado (Mercado El Perchel, próximo a la escuela)...

Tapas gourmet mayo

Recuperamos a Víctor Bermúdez como profesor de nuestra escuela después de un sin fin de proyectos personales. Chef y propietario del exitoso restaurante tres 14 en La Colina, Málaga. Aprenderéis a elaborar una incre...

cata cervezas mayo

En esta ocasión realizaremos Cata organoléptica de  5 cervezas artesanas españolas  en un recorrido histórico estilístico por el mundo de la cerveza de la mano de La Domadora y el León craft beer store. E...

Cocina moderna: nuevas técnicas mayo

OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un alimento ...

Concurso Mc Donalds

                                                              &nb...

Hamburguesas Gourmet mayo

En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos!  Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescados como el atún rojo sa...

Arroces contemporáneos mayo

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Nikkei mayo

  La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...

sushi mayo

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...

Pasta fresca mayo

Nuestro chef italiano Bruno Nucera nos enseñará cada proceso, elaboración y truco para que el resultado de tu pasta fresca sea un 10! Cuando descubras lo fácil que es hacer de manera artesana tu pasta favorita y la c...

Sushi abril 2

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...

Postres para sorprender mayo

¿Quieres aprender hacer postres de restaurantes? El chef David Minaya te lo enseñará de una manera práctica, divertida y realmente asequible para cualquier tipo de cocinitas, más o menos experimentado.... Te sorpren...

Cocina vasca de ayer y de hoy (clásica y pintxos) abril

Taller impartido por nuestro chef David Minaya, el cual está avalado por un impresionante currículum que incluye una experiencia profesional en el restaurante Mugaritz con dos estrellas michelín, entre otros. Aprender...

Tapas creativas abril

Disfruta de este completo y elaborado taller de la mano de nuestro chef David Minaya, formado en la escuela La Cónsula e incluyendo en su currículum como experiencia laboral el restaurante Mugaritz con dos estrellas mi...

Curso de técnicas culinarias: Master Chef abril

Si buscas unos conocimientos generales sobre la iniciación a la cocina, este es tu curso.  Impartido por el chef Abel Gálvez,m ás de 15 ediciones de este curso avalan su buen hacer en las cocinas. Más de 36 hora...

Repostería marroquí mayo

Impartido por Outman Ben Saddik en el taller aprenderemos a hacer deliciosa Repostería Marroquí. Para las personas que disfruten con el sabor más exótico y delicado, no hay duda que los  postres árabes  pu...

Cocina marroquí mayo

Las raíces de esta cocina se hunden en la historia de la España medieval, en aquella Andalucía musulmana que había alcanzado un arte de vivir de extremado refinamiento enriquecido con aportaciones islámicas y judía...

Cocina auténtica mejicana abril

En este taller aprenderás de la mano del Chef mejicano Carlos Reynoso, formado en la escuela Le Cordon Bleu, cómo elaborar algunas de las recetas tradicionales autóctonas más típicas de su país. Te ayudará a compr...

Tartas tradicionales abril

Espectacular taller realizado por profesorado de La Mesa para aquellos enamorados de la repostería tradicional. Realizaremos algunas de las tartas más conocidas y valoradas de la gastronomía española, como son: Tarta...

Iniciación al pan casero mayo

La enamorada del pan y profesora Montse Martín, a conocido este mundo de la mano de algunos de los mejores panaderos de este país. Enseñará a personas que todavía no han hecho pan en casa, o que, habiéndolo hecho, ...

Repostería americana abril

REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies y relle...

CAMPAMENTO VERANO 2016!

Este verano, volvemos como cada año con el 4º campamento de cocina de La Mesa Málaga.  Os sorprendemos con los mejores talleres, nuevas recetas y mucha diversión  de la mano de monitores infantiles cualific...

Hamburguesas gourmet abril

En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos!  Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescado, veganas...jugarás co...

Cocina hindu abril

Cocinera y gran conocedora de toda las tradiciones culinarias de su tierra, la chef Redkah, originaria de la India, nos deleitará con un menú exquisito para que aprendáis algunos de los platos más representativos de ...

Sushi marzo 2

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...

sushi marzo

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...

Introducción al pan casero marzo

La enamorada del pan y profesora Montse Martín, a conocido este mundo de la mano de algunos de los mejores panaderos de este país. Enseñará a personas que todavía no han hecho pan en casa, o que, habiéndolo hecho, ...

Tartares marzo

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con  Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que s...

reposteria sin gluten

Taller pensado para todos aquellos golosos de mente pero no practicantes por culpa de esa fastidiosa intolerancia. O para todos aquellos que vivan a sus lado y quieran darle una alegría, pudiendo degustar postres ricos ...

MasterClass Oriol Balaguer (tartas o postres)

El 25 de abril, disfrutaremos de una MasterClass en nuestra escuela con uno de los mejores pasteleros del mundo, Oriol Balaguer. Criado en una familia de reposteros. Su motivación por la repostería lo llevó a estudiar...

campamento MASTER CHEF JUNIOR. semana Santa

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Nuestra escuela es una de las encargadas de buscar a los peques-coc...

cena de los sentidos para parejas

Quieres hacer algo especial para el dia de los enamorados?  Este año tenemos una experiencia inolvidable, donde degustaremos unos platos cuidadosamente elegidos para disfrutar en pareja. Pero queremos ir mas allá,...

taller y cata de cerveza

Teniamos muchas ganas de hacer un taller de este tipo, pero hasta que no hemos encontrado a los mejores y un precio redondo, no hemos querido ofreceros esta experiencia.  Es un curso muy completo en el que aprendera...

Cata de Cervezas artesanas

En esta ocasión realizaremos Cata organoléptica de 5 cervezas artesanas españolas en un recorrido histórico estilístico por el mundo de la cerveza de la mano de La Domadora y el León craft beer store. E mpresa anda...

Taller de elaboración de cerveza

Teniamos muchas ganas de hacer un taller de este tipo, pero hasta que no hemos encontrado a los mejores y un precio redondo, no hemos querido ofreceros esta experiencia.  Es un curso muy completo en el que aprendera...

Cupcakes de Reyes Magos

En la escuela nos encantan estos talleres navideños!  En esta ocasión y como hace 3 años haremos un taller de cupcakes que decoraremos con la cara de nuestros queridos Reyes Magos hechos por cada uno de nuestros ...

campamento MASTER CHEF JUNIOR. semana blanca

  Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Nuestra escuela es una de las encargadas de buscar a los peq...

Cocina navideña para NIÑOS

Este es un taller para los más amantes de la cocina, los niños! Aprende recetas fáciles y divertidas que cualquier niño podrá hacer en casa sin ayuda de sus papis. Sorprende a mayores y pequeños cuando les enseñes...

Cocina auténtica mejicana

En este taller aprenderás de la mano del Chef mejicano Carlos Reynoso, formado en la escuela Le Cordon Bleu, cómo elaborar algunas de las recetas tradicionales autóctonas más típicas de su país, como son:   1....

Roscón de reyes para niños

Divertidísimo taller para los más peques, y los no tanto..., para elaborar un roscón de reyes casero de una manera fácil y divertida....

Comida navideña

En este taller aprenderás a elaborar algunas de las típicas recetas (y las no tan típicas...) correspondientes a estas fechas tan señaladas. Sorprende a todos tus amigos y familiares demostrando tu capacidad entre fo...

Galletas de navidad para niños

A quien no le gusta tener un precioso árbol de navidad? en este caso nuestros pequeños lo decorarán con galletas hechas por ellos mismos, cada pequeño chef se llevará a casa 4 galletas decoradas por ellos para colga...

taller navideño: Turrón!

En este taller aprenderemos a hacer diferentes tipos de turrones, desde el clásico turrón de almendra, a un moderno turrón de chocolate blanco y curry,  trufa al whisky, nata y nueces, yema....  Un taller de...

Reposteria tradicional Navideña

Ya llega la navidad! y en La Mesa lo celebramos a lo grande, con los mejores dulces tradicionales.  En este taller aprenderas a elaborar diferentes postres típicos navideños: Roscos de vino de Málaga Borrachuelos...

Cata de vinos con Bodegas Muñoz Cabrera

El Viernes 20 de noviembre celebraremos una cata de vino de Málaga con Bodegas Muñoz Cabrera, en el que podrás degustar una completa variedad de género. Entre éstos aprenderás a diferenciar a través de los sentido...

Panes integrales, el trigo y la espelta

Montse Martín impartirá  un taller que se ofrece y se recomienda a personas que ya han hecho pan con anterioridad y tienen cierto control y manejo de masas. Para aquellos que apuestan por una alimentación sana, c...

Cocina Thailandesa

Nuestra profesora Karisma Inda te enseñará secretos sobre la cocina de su tierra natal, Indonesia. Te enseñará el verdadero y auténtico estilo thailandés, algo absolutamente diferente a lo que creemos que es esta c...

Cocina Peruana

Nuestro Chef Carlos Reynoso, formado en la academia Le Cordon Blue de Lima, te enseñará algunos de los trucos y recetas más representativos de una de las cocinas más de moda en el mundo de la gastronomía internacion...

Hamburguesas Gourmet

En este curso aprenderás a elaborar deliciosas hamburguesas caseras con las que dejarás a todos boquiabiertos!  Saldrás elaborando espectaculares tipos de hamburguesas: de carne, de pescado, veganas...jugarás co...

la bella Italia

Ecco quando arrivo a casa mi merito un premio!!  Vente a cocinar de un modo diferente y a conocer la verdadera cocina italiana, de la mano de nuestro chef  Bruno Nucera, apúntate que tutti a tavola! Aprenderá...

Cocina con Víctor Máster Chef

  Este divertido taller será impartido por Víctor, el participante Malagueño de Máster Chef 3. Donde enseñará algunas de las recetas más representativas elaboradas durante el programa relacionadas con pescado...

Talleres para niños : dulces de halloween

A los mas pequeños de la casa, les apasiona la cocina. Por eso no podeis dejar de traerlos a nuestra escuela, donde ademas de aprender diferentes recetas se lo pasarán de miedooooo!!  En esta ocasión nuestra escu...

Victor MasterChef3

¿Quieres conocer y aprender algunas de las recetas más representativas de la última edición de Master Chef?  Nuestro representante Malagueño Víctor te enseñará de primera mano las más interesantes. En este ...

Cocina Vegetariana llena de sabor

Cada vez somos mas las personas que decidimos no tomar carne y nutrirnos de la energia y sabor de los vegetales y materia prima que nos da la naturaleza.  En este taller aprenderemos a comer sano sin necesidad de pr...

Sushi

En este taller aprenderemos de la mano de uno de los mejores sushi-man de Málaga, Alejandro Salido, conocido en el mundo gastronómico como Mochi. Propietario de Misuto, restaurante de moda ubicado en un marco incompara...

Reposteria Americana Cookies

REPOSTERIA AMERICANA COOKIES  A quien no le gusta una buena COOKIES casera?  Y es que no tiene nada que ver con las que compramos en grandes superficies.  En este taller aprenderemos las diferentes masas e...

Reposteria Americana

  REPOSTERIA AMERICANA CAKES y PIES. I  En este taller veremos diferentes tipos de cakes y pies mas significativos de esta cultura del dulce. Aprenderemos diferentes masas, técnicas de decoración de los pies ...

Reposteria para niños

Los mas pequeños cocineros disfrutaran con estos talleres diseñados especialmente para ellos: En este caso aprenderán a realizar una tarta! con manga pastelera y decoración incluida!, aprenderemos a hacer crema paste...

Pasteleria tradicional

 En este taller veremos cada dia una materia diferente, puedes anotarte a una sola clase que te interese o bien, todo el curso completo: 1º  jornada: 9/2 Masas secas: pasta quebrada, sablé, breton… 2ª &nbs...

Juanjo Padilla

Juanjo Padilla es un reconocido pastelero barcelonés que lleva más de 25 años en el oficio, desde 1987. Comenzó ya apuntando alto, en Semon, y hoy trabaja junto a uno de los grandes, Oriol Balaguer. Durante su larga ...

Postres renovados

El momento mas dulce de toda comida, el postre. En este taller aprenderemos a usar nuevas técnicas para hacer postres clásicos de un modo moderno y delicioso, con una cuidada presentación y renovando las recetas para ...

Street Food cocinas del mundo

  STREET FOOD ( COCINA INTERNACIONAL DE TODOS LOS RINCONES) El street food, es mas que comida callejera, es vincular las cocinas del mundo con emoción, modernidad y una materia prima de lujo.  Este nuevo movim...

taller master chef junior semana blanca

Un año mas os sorprendemos con los mejores campamentos de cocina, de la mano de monitores infantiles cualificados y en una escuela de cocina de verdad! Nuestra escuela es una de las encargadas de buscar a los peques-coc...

Reposteria de Semana Santa

En este taller aprenderemos: Torrijas de modo tradicional Rosquitos  Arroz con leche  buñuelos de viento  pestiños Leche frita  ...

Pescados del mediterráneo abril

  Nuestro chef David Minaya te enseñará a sacarle el máximo aprovecho a los pescados que nos ofrece nuestro mar Mediterráneo y lo más importante aún, te llevará al mercado (Mercado El Perchel, próximo a la e...

Cocina Nikkei

  La cocina Nikkei nace de la convivencia de dos culturas muy diferentes pero símiles a la vez, la pasión por el producto local, por una materia prima lo más fresca posible y sin alterar lo más mínimo sus cuali...

Taller de Cocina Marroquí II

Outman Ben Saddik  nos trae un delicioso Menú en el taller de cocina Marroquí II: Crema de habas marroquí Pastela de pollo estilo tetuan Cous-cous de 7 verduras Pastelitos de semola Té moruno con hierbabuena. &n...

Paco Merino

Paco Merino Soy de Málaga, y Marbellí de adopción. Empecé pronto a trabajar en el mundo de la Pastelería en hoteles de gran ocupación pero también en hoteles de lujo como fue el Byblos Andaluz. A destacar dentro d...

Francisco Rodríguez

  Francisco Rodríguez Martinez es un malagueño nacido en el seno de una familia de artesanos del pan con más de 50 años de experiencia. Criado al calor del horno de leña en la tahona familiar, aprendió desde s...

Vietnamita I

La cocina Vietnamita se caracteriza por su riqueza y variedad de sabores, los matices asiáticos de esta gastronomía, hacen que viajemos directamente a Vietnam mediante su cocina.  De la mano Dao Tran, aprenderemos...

Vietnamita II

Después del éxito del taller de Cocina Vietnamita I con Dao Tran en el que los asistentes nos pìdieron un segundo taller con diferentes recetas para seguir disfrutando del saber y del sabor de las recetas de este magn...

Pasta Fresca

El chef Bruno Nucena nos enseña todos los secretos para que hacer pasta fresca en casa sea fácil y muy divertido. El horario es de 11:00 a 14:00. Precio: 35 €/ persona.   Pídenos información en info@lamesamala...

Taller de Queso de Cabra

En este taller aprenderemos a hacer quesos con leche de cabra y para ello aprenderemos la composición y cualidades dietéticas de esta leche tan malagueña. Para hacer el queso veremos todos los puntos necesarios: . La ...

Postres profesionales para hacer en casa

OBJETIVOS -       Aprender a elaborar postres originales partiendo de técnicas sencillas y con productos de fácil acceso. -       Potenciar la creatividad a l...

Un buen FORMADO clave para un buen PAN: molletes, llonguets y batards

Si hay algo básico para conseguir una buena miga, un buen greñado y una rica corteza es el formado de la masa que estudiaremos a fondo en este taller....

Victor Bermúdez

Victor es catalán de nacimiento, jienense de crianza y malagueño de adopción. Inició su andadura en el mundo de la hostelería siendo muy joven, influenciado por su crianza en el seno de una familia dedicada por comp...

Un Catering diferente

...

Iniciación al cupcake: mejores recetas y decoraciones.

El cupcake debe ser suave, esponjoso y delicioso, la crema que lo cubre hace que sea un pastelito de fiesta.  En este taller aprenderemos todos los secretos y trucos para hacer unos cupcakes preciosos y ricos a la v...

Cocina Fit

¡Vente!, pasaremos un rato divertido compartiendo nuestros truquillos fit y aprendiendo cómo llevar una alimentación saludable. Próximo taller: 8 de Febrero de 11 a 14:30 horas. 35€/ plaza Info y Reservas: 654 450 ...

Cocina Hindú

 Cocinera y gran conocedora de toda las tradiciones culinarias de su tierra, nos degustará con un menú exquisito para que aprendáis algunos de los platos más representativos de la gastronomía hindú Pakoras Pol...

Decoración de tartas con fondant

Aprenderemos varias recetas de bizcocho aptos para decorar con fondant. En este caso decoraremos una tarta con modelado.  Hornearemos debidamente los bizcochos y enseñaremos los mejores trucos para que queden plano...

Taller de cupcakes de Navidad para niños

En este taller cada alumno se llevará a casa 3 cupcakes de navidad decorados por ellos mismos, 15€/ plaza....

Términos y condiciones de uso

CURSOS DE COCINA Si se tiene alguna alergia es necesario comunicarlo al centro con antelación. No esta permitida la participación de menores de 18 años en los cursos de coctelería y cata de Ginebras. No es necesario ...

Contacto

Avenida de las Américas, 9. 29006 Málaga Frente al Centro Comercial Larios (a 5 min. de la estación de tren María Zambrano y estación de autobuses) Contacto:    Infantil :  Susana, 610447688; Adultos...

Bacalao: un mar de posibilidades

Un taller muy de temporada en el que nos enseña todas las posibilidades del Bacalao. OBJETIVOS Conocer la realidad gastronómica de un producto básico y popular en nuestra dieta. Aprender la fisonomía del produ...

Abel Gálvez

Abel Gálvez, joven chef, formado en los fogones de La Cónsula. Primer premio de cocina en Málaga crea gastronomía 2012 y experto en cocina con maridajes , ha realizado ponencias en diferentes congresos gastronómicos...

Tartares

¡Cómo disfrutamos en los talleres de Tartar con Abel Gálvez ! Aprendemos y comemos de lujo. En este taller aprenderás la técnica necesaria para el corte apropiado de cada una de las cinco recetas con las que sorpren...

Outman Ben Saddik

Outman nació en Marruecos en la cuidad de Alucemas, vive en Málaga desde hace 15 años. Realizó sus estudios en la Escuela de Hostelería y Turismo “Jacaranda” donde cursó el grado medio de Cocina y Gastronomía,...

Taller de Cocina Marroquí

Outman Ben Saddik nos trae un delicioso Menú en el taller de cocina Marroquí:   Pastela de Marisco con tomate especiado y aceite de frutos secos. Tagine de pollo con limón confitado y aceitunas moradas. Pastelito...

Curso de técnicas culinarias: Master Chef

TEMARIO Y CALENDARIO:  1. Utensilios básicos de cocina. Principales técnicas de corte. Caldos básicos. Principales salsas y derivadas. Hierbas y especias. 2. Verduras y hortalizas: Clasificación, preparación y ...

Bienvenido a La Mesa

  Hoy estamos de celebración . Es el primer día de este blog, después de 2 años de proyectos, de recetas, de talleres, de cumpleaños, de niños, celebraciones, catas, eventos, tartas, mesas dulces…. Después ...

Repostería marroquí

Impartido por Outman Ben Saddik en el taller aprenderemos a hacer deliciosa Repostería Marroquí:   Chubakia Fakkas de cacahuetes Delicia de pistacho y mermelada Gariba de nueces Delicia de ciruelas pasas especiada...

Chocolate en navidad

Taller de Chocolatería y nueva Pastelería en chocolate con Fran Segura , subcampeón de la copa de España de pastelería y finalista del World chocolate máster....

Arroces contemporáneos

Arroces contemporáneos y de autor Uno de nuestros talleres más populares, a todo el mundo le encanta el arroz y Abel Gálvez prepara unas recetas deliciosas en las que recoge arroces de hoy con su toque personal consig...

Postres de alta cocina en casa

Postres de alta cocina para hacer en casa, con Pablo Vega. El 22/11/2014 de 18:00 a 21:30. 35€ / plaza. Reservas 654450549 /info@lamesamalaga.com...

Alimentación y cáncer

Con la experta Pilar Ruiz Galacho aprenderemos cuales son los alimentos que ayudan a prevenir el cáncer y a combatir los efectos secundarios de la quimioterapia y radioterapia, qué valor nutricional tienen y cómo se c...

Cocina moderna

 OBJETIVOS Aplicar técnicas de alta cocina en casa con ingredientes al alcance de todos Fomentar la creatividad a la hora de experimentar nuevos platos en nuestra cocina Descubrir la gama de posibilidades de un ali...

Tapas mediterráneas

En este nuevo taller con uno de los colaboradores estrella de escuela de cocina: el chef Victor Bermúdez, aprenderemos a hacer rápidas y ricas tapas con ingredientes de temporada.  Son fáciles y sorprendentes, y ...

Panes integrales

Por sabor, por placer, por salud, por diversión, los cereales integrales nos ofrecen algunas de las sensaciones más auténticas del mundo panadero. Este taller está pensado para sacarles todo el partido y que un pan i...

Masas y métodos

El curso de “Masas y métodos” es un curso para los que ya han hecho algunos panes y están llenos de dudas y preguntas; el curso parte de un conocimiento básico de las masas, la masa madre, la fermentación, etc. y...

Introducción al pan casero

La enamorada del pan y profesora Montse Martín, a conocido con algunos de los mejores panaderos de este país. Enseñará a personas que todavía no han hecho pan en casa, o que, habiéndolo hecho, tienen muchas dudas y...

Sushi y mucho más!

Impartido por Aya Kurotaki, aprende a preparar diferente tipos de sushi y sashimi. Para adentrarnos un poco en la cocina japonesa además prepararemos sopa Miso y tortilla japonesa. Después degustaremos una deliciosa ce...

Curso de Pastelería Tradicional

El taller de Repostería Tradicional .será impartido por Paco Merino, docente de pastelería durante 10 años de La Consula entre otros muchos trabajos que le han dotado de una experiencia reconocida.  El taller se...

Curso Master Chef : aprende a cocinar.

TEMARIO Y CALENDARIO:  1. Utensilios básicos de cocina. Principales técnicas de corte. Caldos básicos. Principales salsas y derivadas. Hierbas y especias.  2. Verduras y hortalizas: Clasificación, preparaci...

Taller Formado de pan con masa madre

Si hay algo básico para conseguir una buena miga, un buen greñado y una rica corteza es el formado de la masa que estudiaremos a fondo en este taller....

Regala un curso

Regala un curso. Pulsa aquí . Que mejor regalo que una experiencia inolvidable. Disfruta de nuestros cursos en formato regalo. Llámanos al  610 44 77 87para los adultos o al 610 44 76 88  o escríbenos un mai...

Cumpleaños

La Mesa Málaga organiza el cumpleaños de tu hij@. Nosotros te asesoraremos dependiendo de la edad y el número de asistentes. Podemos hacerlo donde tú elijas, hacer una merienda aún más especial, decoración con alg...

Repostería encargo

En construcción...

Escuela de cocina

Cuando entras en La Mesa te sientes en la cocina de un buen amigo, rápidamente tienes ganas de ponerte con las manos en la masa,… hornear, reír, cocinar, charlar, emplatar, bebe, degustar… El tiempo que pases aquí...

Alquila La Mesa

La Mesa es el lugar para tus celebraciones: cenas de empresa, reunión de amigos, una comida familiar,…  No dudes en llamarnos para consultarnos cualquier evento que se te ocurra y podrás hacerlo en La Mesa; lo d...

Próximas actividades

...

© 2014 Todos los derechos reservados La Mesa Málaga.

Términos y condiciones de uso | Aviso legal

¡Entérate de las novedades!

Déjanos tu e-mail y te mantendremos informado de todas las novedades.

×
s